Глютен — это белок, который часто встречается в зерновых культурах, таких как пшеница, ячмень и рожь. Некоторые люди избегают его из-за убеждения, что глютен вреден для здоровья, но насколько это действительно? Непереносимость глютена:факты и мифы, о которых надо знать Мифы о глютене Глютен вызывает аутоиммунные заболевания, такие как целиакия — это неправда. Целиакия — это …