Травы могут не только придать блюду особый вкус, но и оказать полезное воздействие на организм человека. Некоторые из них, к сожалению, забыты и редко используются в повседневной кулинарии. Рассмотрим несколько пряностей, которые стоит добавить в свой рацион:
Посев пряных трав | Мастер-класс от 14 января 2022 года | #огород #семена #дача
| Трава | Полезные свойства | Использование в кулинарии |
|---|---|---|
| Африканский базилик | Улучшает пищеварение, обладает антисептическими свойствами | Используется в салатах, соусах, супах, мясных и рыбных блюдах |
| Куркума | Обладает противовоспалительными свойствами, укрепляет иммунную систему | Используется в приготовлении карри, риса, супов, мясных и овощных блюд |
| Шалфей | Улучшает пищеварение, успокаивает нервную систему, помогает бороться со стрессом | Используется в мясных блюдах, супах, салатах, приготовлении рыбы |
| Чабрец | Обладает антиоксидантными свойствами, улучшает работу желудочно-кишечного тракта | Используется в маринадах, салатах, соусах, мясных и рыбных блюдах |
| Эстрагон | Способствует улучшению обмена веществ, уменьшает уровень сахара в крови | Используется в супах, соусах, мясных и рыбных блюдах, салатах |
Кроме этих трав, существует множество других, которые можно добавить в свой рацион. Главное — не забывать, что травы не только придают блюдам вкус, но и могут оказать полезное воздействие на организм.
Одна из таких трав — кориандр. Она обладает антисептическими свойствами и помогает в борьбе с бактериями. Кориандр можно использовать в качестве пряности для мясных, овощных блюд, а также для приготовления соусов и дрессингов.
Мятные травы
Мятные травы, такие как мята, пажитник, чабрец и другие, помогают улучшить пищеварение, снизить уровень холестерина в крови и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Они также обладают успокаивающими свойствами и могут помочь справиться со стрессом и бессонницей.
АПТЕКАРСКИЙ САД — какие пряные и лекарственные травы посадить//как ухаживать
Корень имбиря
Корень имбиря — еще одна забытая пряность, которая может оказать положительное воздействие на организм. Она помогает улучшить пищеварение, уменьшает аппетит, помогает справиться с тошнотой и болезнями, связанными с двигательной активностью.
Вывод
Травы — это не только прекрасная пряность для блюд, но и ценный источник питательных веществ и полезных свойств для организма. Добавление различных трав в рацион может помочь улучшить здоровье и благополучие.
Розмарин
Розмарин — это еще одна трава, которая может помочь улучшить пищеварение и снизить уровень стресса. Она также обладает антиоксидантными свойствами и может помочь защитить организм от свободных радикалов.
Базилик
Базилик — это не только прекрасная пряность для итальянских блюд, но и ценный источник витаминов и минералов. Он содержит в себе витамин К, который помогает укрепить кости, а также витамин А, который полезен для здоровья глаз и кожи.
Петрушка
Петрушка содержит большое количество витаминов и минералов, включая витамин С, который помогает укрепить иммунную систему, и железо, которое полезно для крови. Она также обладает детоксицирующими свойствами и может помочь очистить организм от токсинов.
Заключение
Добавление различных трав в рацион может помочь улучшить здоровье и благополучие. Они не только придают блюдам интересный вкус, но и содержат множество полезных веществ, которые необходимы для правильного функционирования организма.
