Савойская капуста — это одна из самых популярных овощных культур в зимний период. Она богата витаминами и минералами, такими как витамин С, кальций и железо. Но как ухаживать за савойской капустой, чтобы получить хороший урожай?
Савойская капуста: выращивание и уход в открытом грунте
Выбор места и почвы
Савойская капуста предпочитает легкую и плодородную почву с нейтральным или слабокислым уровнем pH. Она также нуждается в хорошей дренажной системе, чтобы избежать слишком высокой влажности. Выберите место, которое получает достаточно солнечного света и защищено от сильных ветров.
Посадка и уход
Савойская капуста может быть посажена весной или летом для урожая в зимний период. Она должна быть посажена на глубину 1-2 дюйма и с расстоянием 18-24 дюйма между растениями. После посадки необходимо регулярно поливать растения, особенно в период жаркой погоды. Также необходимо регулярно пропалывать сорняки и рыхлить почву вокруг растений.
Защита от вредителей и болезней
Савойская капуста может подвергаться атакам вредителей, таких как белокрылка и капустная моль. Чтобы предотвратить эти атаки, можно использовать специальные инсектициды или применять биологические методы борьбы с вредителями. Также важно обратить внимание на заболевания, такие как черная гниль и бактериальная гниль, и принимать меры для их предотвращения и лечения.
Уборка и хранение
Савойская капуста готова для уборки, когда ее головки становятся плотными и компактными. При сборе головок необходимо оставлять небольшой хвостик стебля, чтобы сохранить свежесть продукта. Хранить савойскую капусту можно в прохладном и сухом месте, при температуре от 0 до 4 градусов Цельсия.
Удобрение
Савойская капуста нуждается в регулярном удобрении, чтобы обеспечить ее здоровый рост и развитие. Начиная с периода роста, растения необходимо подкармливать каждые 3-4 недели органическими удобрениями, такими как компост или перепревший навоз. Также можно использовать минеральные удобрения, содержащие азот, фосфор и калий, чтобы обеспечить растения необходимыми питательными веществами.
Подготовка почвы
Перед посадкой савойской капусты необходимо хорошо подготовить почву. Для этого рекомендуется вынести верхний слой почвы на глубину 8-10 дюймов и перемешать его с компостом или перепревшим навозом. Это поможет улучшить структуру почвы и обеспечить растения необходимыми питательными веществами.
Обрезка и уход за листьями
Чтобы обеспечить максимальный урожай савойской капусты, необходимо регулярно обрезать ее листья. Это позволяет улучшить циркуляцию воздуха вокруг растений и предотвратить развитие грибковых инфекций. Кроме того, регулярное обрезание листьев помогает укрепить стебли и улучшить качество головок.
Когда сеять капусту на рассаду- точные сроки для любого региона!
Сбор и использование семян
Если вы хотите получить свои собственные семена савойской капусты, то необходимо оставить несколько головок на растении до цветения. После цветения, головки начнут созревать и образуются семена. Соберите семена и храните их в сухом и прохладном месте до следующего посева.
Использование савойской капусты
Савойская капуста может быть использована для приготовления различных блюд, таких как супы, салаты, рагу и другие. Она также может быть заморожена или консервирована для более длительного хранения. Савойская капуста содержит много полезных веществ, поэтому ее употребление способствует укреплению иммунитета, улучшению зрения и кожного покрова.
