Алманы сақтау өнері Спартак кәсіби кеңес
Абаскал мен Джикия Спартак негізін қалаушыны еске алды | «Локоға» дейін өз алаңында жаттығу
Спартак алмасы — Ресейдегі ең танымал алма сорттарының бірі. Олар шырынды және тәтті дәмімен, сондай-ақ ұзақ сақтау мерзімімен танымал. Дегенмен, алма ұзақ уақыт бойы өз қасиеттерін сақтау үшін белгілі бір ережелер мен сақтау шарттарын сақтау керек.
Сақтау үшін алмаларды таңдау
Спартак алмасын сақтауды бастамас бұрын, дұрыс жемісті таңдау керек. Алма піскен болуы керек, бірақ артық емес. Олар бүтін, зақымдалмаған және жағымды хош иісі бар болуы керек. Сондай-ақ, жаңбырлы ауа райында ағаштан үзілген алмаларды таңдау ұсынылмайды.
Тамақтану жағдайлары
Спартак алмасы өз сапасын ұзағырақ сақтау үшін белгілі бір сақтау шарттарын сақтау керек:
- Температура 0-ден +2 градус Цельсийге дейін болуы керек;
- Ауаның ылғалдылығы 90% аспауы керек;
- Алманы салқын және құрғақ жерде, жылу мен күн сәулесінен алыс жерде сақтау керек;
- Алма қағазға немесе пленкаға оралған қораптарда немесе себеттерде сақталуы керек;
- Алманы басқа жемістер мен көкөністермен бірге сақтау ұсынылмайды, өйткені олардан этилен газы бөлініп, пісетін процесс тездетіліп, алма бұзылады.
Сақтау мерзімі
Спартак алмасын сақтаудың барлық ережелері мен шарттарын сақтай отырып, сіз ұзақ уақыт бойы балғындық пен дәмді сақтай аласыз. Алманың сақтау мерзімі көптеген факторларға байланысты, соның ішінде сақтау жағдайлары, алманың бастапқы сапасы және жинау уақыты. Орташа алғанда, Спартак алмасын 2 айдан 6 айға дейін сақтауға болады.