Ананас — ең дәмді тропикалық жеміс пайдалы қасиеттері мен ерекшеліктері.
Ананас — тәтті дәмі мен шырынды құрылымымен танымал тропикалық жеміс. Бірақ ананастың дәмінен басқа денсаулыққа пайдасы көп.
тағамдық құндылығы
Ананас құрамында көптеген витаминдер мен минералдар бар, мысалы, С дәрумені, марганец, В6 дәрумені және т.б. Осының арқасында ол иммундық жүйені көтеруге, сүйек пен жүрек денсаулығына қолдау көрсетуге және көруді жақсартуға көмектеседі.
Антиоксиданттар
Ананас құрамында жасушаларды бос радикалдардың зақымдануынан қорғауға көмектесетін антиоксиданттар бар. Бұл қатерлі ісік және жүрек-тамыр аурулары сияқты әртүрлі аурулардың қаупін азайтуға әкелуі мүмкін.
Ас қорытуға әсері
Ананас құрамында ас қорытуды жақсартуға және ақуыздарды сіңіруге көмектесетін бромелайн ферменті бар. Сонымен қатар, ол қабынуды азайтуға және буын ауруын азайтуға көмектеседі.
Тіпті бір тілім АНАНАС қайтымсыз процесті тудыруы мүмкін
Ерекшеліктер
Ананастың оны пайдалану кезінде ескеру қажет бірқатар ерекшеліктері бар. Кейбір адамдар ананасқа аллергиялық реакцияны сезінуі мүмкін, сондықтан оны тұтынбас бұрын дәрігермен кеңесу керек. Сонымен қатар, ананас құрамында қышқылдың жоғары деңгейі бар, ол жанасу кезінде терінің тітіркенуін тудыруы мүмкін. Сондықтан ананасты кесу және жеу кезінде абай болу керек.
Экзотикалық жемістер. Сіз білдіңіз бе?
Таңдау және сақтау
Ананасты таңдағанда оның сыртқы түрі мен иісіне назар аудару керек. Ол жаңа және сәл тәтті болуы керек. Сондай-ақ, ананастың жоғарғы жағына назар аудару керек — ол жасыл және жаңа болуы керек. Ананасты бөлме температурасында 2-3 күнге дейін немесе тоңазытқышта бір аптаға дейін сақтауға болады.
Пісірудегі қолданылуы
Ананасты жаңа піскен де, консервіленген де тұтынуға болады. Ол ет, балық, теңіз өнімдері және басқа да жемістермен жақсы үйлеседі. Ананас шырын, салаттар, десерттер және басқа да тағамдарды жасауға болады. Пісіру сонымен қатар азиялық асханада тағамдарды дайындау үшін қолданылатын ананас жапырақтарын пайдаланады.
Қорытынды
Ананас — дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы жеміс. Оның құрамында көптеген дәрумендер мен минералдар бар, иммунитетті нығайтуға және денені сау ұстауға көмектеседі. Дегенмен, ананасты жемес бұрын, оның сипаттамаларын ескеріп, дәрігермен кеңесу керек, әсіресе жемістерге немесе басқа тағамдарға аллергия болса.