Баселла (Малабар шпинаты) оны өз сайтында қалай органикалық түрде өсіру керек
Малабар шпинаты ретінде белгілі Баселла Оңтүстік-Шығыс Азия тағамдарындағы танымал көкөніс болып табылады. Бұл тез өсіп келе жатқан өсімдікті сіздің меншігіңізде органикалық түрде өсіруге болады және біз сізге қалай екенін көрсетеміз.
1-қадам: қону орнын таңдау
Баселла жылы және ылғалды ортаны жақсы көреді, сондықтан аулаңызда күн мен су көп алатын орынды таңдаңыз. Ол жартылай көлеңкеде де өсе алады, бірақ бұл жағдайда ол баяу өседі.
Базелла тұқымын немесе малабар шпинатын қалай өсіретінімді сатып алмаңыз
2-қадам: жерді дайындаңыз
Баселла борпылдақ және құнарлы топырақты жақсы көреді, сондықтан топырақты шамамен 30 см тереңдікте қазып, құнарлылықты жақсарту үшін компост немесе гумус қосыңыз. Топырақ қышқыл болса, оны бейтараптандыру үшін әк қосыңыз.
3-қадам: тұқымдарды отырғызыңыз
Базелланы көктемде немесе жазда себуге болады. Тұқымдарды 1 см-ге дейін тереңдікте орналастыру керек және 7-10 күннен кейін олар өне бастайды. Көшеттер пайда болғаннан кейін 4-6 аптадан кейін отырғызылуы мүмкін.
4-қадам: Өсімдіктерге күтім жасау
Баселла үнемі суаруды қажет етеді, әсіресе ыстық ауа-райында. Әр 4-6 апта сайын өсімдікті органикалық тыңайтқышпен ұрықтандыру. Өсімдік тым жылдам өсе бастаса, бүйірлік қашудың өсуін ынталандыру үшін өсімдіктің жоғарғы бөлігін кесіп тастаңыз.
БАЗЕЛЬ
5-қадам: Егін жинау
Базелла себілгеннен кейін 6-8 аптадан кейін жиналуы мүмкін. Оны салаттарға, каррилерге, сорпаларға және басқа тағамдарға қолдануға болады. Жаңа жапырақтардың өсуін ынталандыру үшін сабақтың жоғарғы бөлігін кесіңіз.
6-қадам: Зиянкестер мен ауруларға қарсы күрес
Баселла тли, құмырсқалар және ұлулар сияқты көптеген зиянкестердің шабуылына ұшырауы мүмкін. Бұған жол бермеу үшін қызыл бұрыш немесе сарымсақ инфузиясы сияқты табиғи препараттарды қолдануға болады. Сондай-ақ жапырақ дақтары мен саңырауқұлақ инфекциялары сияқты өсімдік ауруларына назар аударыңыз. Мәселелер табылса, тез арада түзету шараларын қабылдау қажет.
7-қадам: Тұқым жинау
Егер сіз Баселла тұқымын кейінірек отырғызу үшін сақтағыңыз келсе, өсімдік жетілгенге дейін өсіп, тұқымдарды жинаңыз, түсі қара қоңыр және қабығы болуы керек.
8-қадам: Қайта себу
Баселланың бірінші егінінен кейін сіз басқа өнім алу үшін зауытты қайта отырғыза аласыз. Ол үшін бірінші егіннен кейін 4-6 аптадан кейін жаңа көшеттерді отырғызу керек.
Қорытынды
Сіздің бақшаңызда базелла өсіру — бұл сізге көптеген қызықты және қоректік көкөністер әкелетін қарапайым және жағымды процесс. Осы қадамдарды орындаңыз және ас үйіңізде жаңа піскен базелла жапырақтарын тамашалаңыз!
Баселла өсіру бойынша қосымша кеңестер
Бірнеше қосымша кеңестер жақсы өнім алуға көмектеседі:
- Базелла жеткілікті күн сәулесін алатын орынды таңдаңыз — бұл өсімдіктің дамуына және көбірек өнім алуға көмектеседі;
- Топырақты шамадан тыс ылғалдандырмаңыз — базелла су басқан тамырларды ұнатпайды;
- Өсімдіктің пішінін және ықшамдылығын сақтау үшін созыла бастаған және жапырақтарын жоғалтқан сабақтарды алып тастаңыз;
- Базелла өсу кезінде оған қажетті қоректік заттарды алу үшін органикалық тыңайтқышпен тамақтандырыңыз.
Базелланы тамақ дайындауда қолдану
Базелла жағымды дәмге ие және әртүрлі тағамдарды дайындауда қолданылады. Мысалы, оны салаттарға, сорпаларға, омлеттерге қосуға болады, сонымен қатар ет тағамдарына гарнир ретінде де қолдануға болады.
Ең танымал базелла рецепттерінің бірі — тапиока, чикпи ұны және туралған базелла жапырақтары қосылған үнді тағамы Сабудана Вада. Бұл тағам көбінесе кешкі асқа тәбет немесе гарнир ретінде беріледі.
Қорытынды
Сіздің сайтыңызда базельді өсіру қызықты және қарапайым ғана емес, сонымен қатар тағам дайындауда пайдалану үшін жаңа піскен көкөністерді алуға мүмкіндік береді. Қарапайым кеңестерді орындау арқылы сіз базелланың жақсы өнімін ала аласыз және оның дәмін әртүрлі тағамдарда тамашалай аласыз.