Бөріқарақаттың емдік қасиеттері және қолдану әдістері
Бөріқарақат – бақшалар мен саябақтарда сәндік өсімдік ретінде кеңінен қолданылатын бұта. Дегенмен, бұл өсімдіктің кейбір ауруларды емдеуге болатын емдік қасиеттері бар екенін аз адамдар біледі.
Дәрілік қасиеттері
Бөріқарақатта көптеген пайдалы заттар бар, мысалы, С дәрумені, калий, магний, темір және т.б. Қытай медицинасында бөріқарақат гастрит, асқазан және ішек жарасы сияқты асқазан-ішек ауруларын емдеуге, бауыр мен өт қабының жұмысын жақсартуға қолданылады.
Бөріқарақат көруді жақсартуға және көзді әртүрлі аурулардан қорғауға көмектесетін каротиноидтердің арқасында көздің денсаулығына да пайдалы болуы мүмкін.
Бөріқарақат Қандай медицина туралы үндемейді
Қолдану әдістері
Бөріқарақаттың жапырақтары мен тамырынан тұнбалар мен қайнатпалар жасауға болады. Мысалы, асқазан-ішек ауруларын емдеу үшін бөріқарақат тамырының қайнатпасын дайындауға болады.
Бөріқарақат тағамға дәмдеуіштер түрінде де қосылуы мүмкін. Кептірілген бөріқарақат жидектерін тағамға қышқыл қосу және ас қорытуды жақсарту үшін пайдаланыңыз.
Дегенмен, бөріқарақатты теріс пайдаланбау керек, өйткені бұл аллергиялық реакциялар және ас қорыту проблемалары сияқты жағымсыз салдарға әкелуі мүмкін.
Тұнбалар мен қайнатпаларды дайындау әдістері
Бөріқарақаттың тұнбасын дайындау үшін 1 ас қасық кептірілген жидектерді алып, оларды 1 стакан қайнаған суға құйыңыз. Содан кейін тұнбаны 30 минут бойы талап етіп, сүзгіден өткізу керек. Бұл тұнбаны күніне 2-3 рет 1 ас қасықтан қабылдауға болады.
Бөріқарақат тамырының қайнатпасы келесідей дайындалады: 1 ас қасық туралған тамырды 1 стакан суға құйып, қайнатыңыз. Содан кейін сорпаны 1 сағат бойы талап етіп, сүзгіден өткізу керек. Қайнатпаны күніне 2-3 рет 1 ас қасықтан қабылдауға болады.
Қарсы көрсеткіштер
Пайдалы қасиеттерге қарамастан, бөріқарақат пайдалану кейбір жағдайларда қарсы болуы мүмкін. Мысалы, асқазанның қышқылдығы жоғары және асқазан жарасы бар адамдарға бөріқарақат қолдану ұсынылмайды, себебі бұл аурудың өршуіне әкелуі мүмкін.
Сондай-ақ, бөріқарақат кейбір дәрі-дәрмектермен өзара әрекеттесуі мүмкін екенін есте ұстаған жөн, сондықтан оны дәрі ретінде қолданар алдында дәрігермен кеңесу керек.
Қорытынды
Бөріқарақат бақтар мен саябақтарды безендіруге арналған әдемі өсімдік ғана емес, сонымен қатар пайдалы табиғи емші. Дегенмен, оны дәрі ретінде қолданбас бұрын, жағымсыз салдардың алдын алу үшін дәрігермен кеңесу керек.
BARBERIS || Пайдалы және емдік қасиеттері
Бөріқарақаттың қосымша қасиеттері
Дәрілік қасиеттерден басқа, бөріқарақаттың басқа да пайдалы қасиеттері бар:
- Ас қорытуды жақсартады. Бөріқарақаттың құрамында асқазан сөлін өндіруді ынталандыратын және ас қорытуды жақсартатын қышқыл бар.
- Қандағы холестерин деңгейін төмендетеді. Бөріқарақаттың құрамында қандағы холестерин деңгейін төмендетуге көмектесетін пектин бар, бұл қан тамырларының қабырғаларында бляшканың пайда болуын қиындатады және жүрек-қан тамырлары ауруларының дамуына жол бермейді.
- Иммунитетті нығайтады. Бөріқарақаттың құрамында иммундық жүйені нығайтып, ағзаға инфекциялармен күресуге көмектесетін С дәрумені бар.
- Терінің жағдайын жақсартады. Бөріқарақаттың құрамында теріні қоршаған ортаның жағымсыз әсерінен қорғайтын және оның жастығы мен серпімділігін сақтауға көмектесетін антиоксиданттар бар.
Пісірудегі қолданылуы
Бөріқарақат тамақ дайындауда да кеңінен қолданылады. Оның жидектері қышқыл дәм беру үшін салаттарға, маринадтарға, соустарға және кастрюльдерге қосылады. Бөріқарақаттан компоттар, тұнбалар, джемдер және джемдер дайындалады.
Сонымен қатар, бөріқарақат өзбектің танымал тағамы — шурпаның негізгі ингредиенті болып табылады. Оны дайындау үшін ет, көкөністер, дәмдеуіштер және, әрине, бөріқарақат қолданылады.
Қорытынды
Бөріқарақат – гүлзарлар мен бақшаларда әдемі көрініп қана қоймай, адам денсаулығына пайдалы қасиеттері бар ғажайып өсімдік. Дегенмен, қарсы көрсетілімдер туралы ұмытпаңыз және бөріқарақатты дәрі ретінде қолданар алдында дәрігермен кеңесу керек. Ал тамақ дайындауда бұл өнімді түпнұсқа және дәмді тағамдар жасау үшін пайдалануға болады.