Бұршақ пайдалы қасиеттері және осы мәдениеттен жасалған тағамдарға арналған рецепттер Бұршақтың пайдалы қасиеттері Бұршақтан жасалған тағамдарға арналған рецепттер

Бұршақ пайдалы қасиеттері мен осы мәдениеттен рецепттер

Бұршақ — планетадағы ең пайдалы мәдени өсімдіктердің бірі. Ол ақуызға, витаминдерге және минералдарға бай, бұл салауатты өмір салтын ұстанғысы келетіндер үшін тамаша таңдау жасайды.

Бұршақтың пайдалы қасиеттері

• Бұршақ ағзаның өсуі мен дамуына қажетті ақуызға және аминқышқылдарына бай.
• Оның құрамында жүйке жүйесінің жұмысын және зат алмасуды жақсартуға көмектесетін В дәрумендерінің көп мөлшері бар.
• Бұршақ сүйек пен қанның денсаулығына қажетті темір, кальций және магний сияқты минералдарға бай.
• Бұршақ қандағы холестерин деңгейін төмендетуге көмектеседі, бұл жүрек-тамыр ауруларының даму қаупін азайтады.
• Ол ас қорыту жолын сау ұстауға көмектесетін және тоқ ішек қатерлі ісігінің қаупін азайтатын талшыққа бай.

Бұршақ рецептері

Бұршақ сорпасы

Құрамы:

• 1 кесе жасыл бұршақ
• 1 сәбіз
• 1 шам
• 2 кесе тауық сорпасы
• 2 ас қасық. л. өсімдік майы
• Тұз және бұрыш дәміне қарай

Пісіру:

1. Пияз мен сәбізді кішкене текшелерге кесіп, өсімдік майына қуырыңыз.
2. Жасыл бұршақ пен тауық сорпасын қосып, қайнатыңыз.
3. Бұршақ жұмсақ болғанша орташа отта пісіріңіз.
4. Ыстықтан алып тастаңыз, суытып, блендермен кілегей болғанша пюре жасаңыз.
5. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосып, ыстық күйде ұсыныңыз.

Бұршақ пен фета қосылған салат

Құрамы:

• 1 кесе жасыл бұршақ
• 100 г фета
• 1 қияр
• 1 қызанақ
• 1/4 қызыл пияз
• 2 бап. л. зәйтүн майы
• 1 ст. л. лимон шырыны
• Тұз және бұрыш дәміне қарай

Пісіру:

1. Тұзды суда жасыл бұршақты жұмсақ болғанша қайнатыңыз.
2. Кішкене текшелерге қияр, қызанақ және қызыл пиязды кесіңіз.
3. Көкөністерді жасыл бұршақ пен фетамен араластырыңыз.
4. Зәйтүн майы, лимон шырыны, тұз және бұрыш қосып, жақсылап араластырыңыз.
5. Салқындатылған түрде қызмет етіңіз.

Тауық еті қосылған бұршақ пюресі

Құрамы:

Бұршақ Бұршақтың пайдалы қасиеттері Пайдалы жаңғақтың калориялығы.

• 1 кесе жасыл бұршақ
• 2 тауықтың төс еті
• 1 шам
• 2 бап. л. зәйтүн майы
• 1/2 кесе тауық сорпасы
• Тұз және бұрыш дәміне қарай

Бұршақ ботқасы адам ағзасында қайтымсыз процестерді тудырады

Пісіру:

1. Пиязды кішкене текшелерге кесіп, алтын қоңырға дейін зәйтүн майына қуырыңыз.
2. Туралған тауықтың төс еттерін қосып, барлық жағынан қызарғанша қуырыңыз.
3. Жасыл бұршақ пен тауық сорпасын қосып, қайнатыңыз.
4. Бұршақ жұмсақ болғанша орташа отта пісіріңіз.
5. Ыстықтан шығарып, барлық ингредиенттерді блендермен езіңіз.
6. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосып, ыстық күйде ұсыныңыз.

Қақталған шұжық қосылған бұршақ сорпасы

Құрамы:

• 1 кесе жасыл бұршақ
• 200 г ысталған шұжық
• 1 сәбіз
• 1 шам
• 2 ас қасық. л. өсімдік майы
• 2 кесе тауық сорпасы
• Тұз және бұрыш дәміне қарай

Пісіру:

1. Пияз мен сәбізді кішкене текшелерге кесіп, өсімдік майына қызарғанша қуырыңыз.
2. Қақталған шұжық бөліктерін қосып, барлық жағынан алтын қоңыр болғанша қуырыңыз.
3. Жасыл бұршақ пен тауық сорпасын қосып, қайнатыңыз.
4. Бұршақ жұмсақ болғанша орташа отта пісіріңіз.
5. Ыстықтан алып тастаңыз, суытып, блендермен кілегей болғанша пюре жасаңыз.
6. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосып, ыстық күйде ұсыныңыз.

Картоп пен ірімшік қосылған бұршақ пирогы

Құрамы:

• 1 кесе жасыл бұршақ
• 4 орташа картоп
• 1 шам
• 2 ас қасық. л. өсімдік майы
• 150 г қатты ірімшік
• 2 жұмыртқа
• 1 стакан сүт
• Тұз және бұрыш дәміне қарай

Пісіру:

1. Пиязды және картопты кішкене текшелерге кесіп, өсімдік майына қызарғанша қуырыңыз.
2. Жасыл бұршақ қосып, тағы 5 минут қуырыңыз.
3. Сырды кесектерге кесіңіз.
4. Жұмыртқаны сүт, тұз және бұрышпен шайқаңыз.
5. Көкөністер мен ірімшікті пісірме табаққа салып, жұмыртқа қоспасын құйыңыз.
6. Пеште 180 градуста 30-40 минут пісіріңіз.
7. Ыстық ұсыныңыз.