Дайконның тағамдық қасиеттері және оның дұрыс тамақтанудағы рөліDaikon салатының рецептіDaikon қолданудың басқа жолдары Қорытынды

Дайконның тағамдық қасиеттері және оның дұрыс тамақтанудағы рөлі

02.06.2023 ж

Дайкон немесе жапон шалғамының калориясы төмен және қоректік заттарға бай. Бұл әртүрлі тағамдар мен салаттарға, сондай-ақ жеңіл тағамға қолдануға болатын көкөніс.

Daikon құрамында С дәрумені, калий, фолий қышқылы және магний сияқты көптеген дәрумендер мен минералдар бар. С дәрумені — иммундық жүйені нығайтуға көмектесетін және бос радикалдардың зақымдануынан қорғайтын күшті антиоксидант. Калий қан қысымын төмендетуге және жүрек ауруларының қаупін азайтуға көмектеседі. Фолий қышқылы мен магний сау сүйектер мен бұлшықеттер үшін өте маңызды.

Сонымен қатар, дайкон құрамында талшық көп, ол ас қорытуды жақсартуға және салмақты сақтауға көмектеседі. Талшық сонымен қатар холестерин деңгейін төмендетуге және қант диабетінің қаупін азайтуға көмектеседі.

Дайкон, сәбіз және жасыл алма Юм-юмден пайдалы салаты дайындау

Дайконды сорпалар, салаттар және тiске басарлар сияқты әр түрлi тағамдарда қолдануға болады. Оны картоптың немесе басқа крахмалды көкөністердің орнына тағам ретінде пайдалануға болады.

Қорытындылай келе, дайкон — әртүрлі тағамдар мен салаттарға қолдануға болатын дәмді және қоректік көкөніс. Оның құрамында көптеген дәрумендер мен минералдар, сондай-ақ ас қорытуды жақсартуға және салмақты сақтауға көмектесетін талшықтар бар.

Дайкон салатының рецепті

Дайкон салатын жасау үшін сізге қажет:

  • 1 үлкен дайкон
  • 2 ас қасық күріш сірке суы
  • 1 ас қасық күнжіт тұқымы майы
  • 1 шай қасық бал
  • 1 шай қасық соя соусы
  • дәміне қарай тұз және бұрыш
  • 2 ас қасық күнжіт

Daikon туралы қызықты фактілер! Денсаулыққа қандай пайдасы бар. Дәмді салат рецепті!

1-қадам: Дайконды тазалап, оны жұқа тілімдерге немесе ұзын жолақтарға кесіңіз.

2-қадам: Үлкен ыдыста сірке суын, күнжіт майын, бал мен соя соусын біріктіріңіз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.

3-қадам: Тостағанға кесілген дайконды қосып, әрбір бөлік тұздықпен жабылатындай етіп мұқият араластырыңыз.

4-қадам: Күнжіт тұқымын табада орташа отта алтын қоңырға дейін қуырыңыз. Дайконның дайын салатын күнжітпен себіңіз.

5-қадам: Дайын салатты гарнир немесе тәбет ретінде беруге болады, сонымен қатар бутербродтар мен гамбургерлерді жасауға болады.

Daikon пайдаланудың басқа жолдары

Дайконды әртүрлі тағамдар мен салаттарға қосуға болады. Ол сәбіз, қияр, пияз және ақжелкен сияқты басқа көкөністермен жақсы үйлеседі. Дайконды картоптың немесе басқа да крахмалы көкөністердің орнына тағам ретінде пайдалануға болады.

Жапон тағамдарын ұнататын болсаңыз, дайкон қосылған күріш шарларын (онигири) жасап көруге болады. Ол үшін күрішті пісіріп, одан шарлар жасап, ішіне туралған дайконды қосу керек. Қосымша дәм үшін соя соусын немесе васабиді қосуға болады.

Дайконды қолданудың тағы бір тәсілі — сорпаны дайындау. Дайконды текшелерге кесіп, оны тауық еті немесе көкөніс сорпасына қосыңыз. Дәмі үшін біраз пияз, сәбіз және балдыркөк қосыңыз. Ыстық түрде қызмет етіңіз және қызмет көрсетер алдында жаңа ақжелкенге себіңіз.

Қорытынды

Дайкон — әртүрлі тағамдар мен салаттарға қолдануға болатын қоректік және дәмді көкөніс. Бұл ас қорытуды жақсартуға және салмақты сақтауға көмектесетін дәрумендер мен минералдардың, сондай-ақ талшықтың тамаша көзі. Дайконды әлі жеп көрмеген болсаңыз, оны әртүрлі тағамдарға қосып көріңіз және оның дәмі мен денсаулыққа пайдасын көріңіз.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: