Жомарт шиенің шығу және таралу тарихы
Георгий лентасы — құпиялар мен мағыналар
Шие жомарт — Ресейдегі ең көп таралған шие сорттарының бірі. Оның шығу тегі Жапониямен байланысты, ол 20 ғасырдың басында өсірілді.
Алғашқы көшірмелер 1908 жылы Ресейге жеткізілді және олардың жоғары өнімділігі мен дәмді жемістерінің арқасында бағбандар мен жазғы тұрғындар арасында тез танымал болды.
Қазір жомарт шие бүкіл Ресейде, Санкт-Петербургтен Краснодар өлкесіне дейін өсіріледі. Ол шиенің басқа сорттарынан аурулар мен зиянкестерге төзімділігімен, сондай-ақ қысқы аязға тамаша шыдамдылығымен ерекшеленеді.
Шие жомарт витаминдер мен минералдардың құнды көзі болып табылады. Оның жемістерінде С, А, Е, РР дәрумендері, сондай-ақ калий, магний және темір бар.
Десерттер мен компоттардан маринадтар мен соустарға дейін жомарт шие қолданатын тағамдарға арналған көптеген рецепттер бар.
Жомарт шие өсірудің пайдасы
Шие өсірудің көптеген артықшылықтары бар:
- Жоғары өнімділік — жақсы жағдайда бір ағаштан 25 келіге дейін жеміс алуға болады;
- Зауыттың күтімін айтарлықтай жеңілдететін аурулар мен зиянкестерге төзімділік;
- Тамаша қысқы төзімділік — бұл қатал қыста да жомарт шие өсіруге мүмкіндік береді;
- Әртүрлі климаттық жағдайларға кең бейімделу, бұл оны Ресейдің кез келген аймағында өсіруге мүмкіндік береді;
- Әртүрлі тағамдарды дайындауда қолдануға болатын дәмді және пайдалы жемістер;
- Сәндік — жомарт шие — кез келген бақшаның сәні болатын әдемі ағаш.
Жомарт шиені қалай өсіру керек?
Жомарт шие өсіру көп күш жұмсамайды, бірақ әлі де ескеретін бірнеше ережелер бар:
- Жақсы қону орнын таңдаңыз — бұл жақсы жарықтандырылған және желден қорғайтын орын болуы керек;
- Топырақты дайындаңыз — жомарт шие борпылдақ және құнарлы топырақты жақсы көреді, сондықтан отырғызу алдында жерді жақсы жыртып, компост немесе басқа органикалық тыңайтқыштарды қосу керек;
- Дұрыс сортты таңдаңыз — өсіп келе жатқан аймаққа және климаттық жағдайларға байланысты шие сортын дұрыс таңдау керек;
- Зауытқа қамқорлық жасаңыз — жомарт шиелерді үнемі суарыңыз, кесіңіз және ұрықтаңыз;
- Тиісті уақытта жинаңыз — мол шиеден барынша пайда алу үшін оларды піскен кезде жинаңыз.
Жомарт шие жемістерін қалай пайдалануға болады?
Жомарт шие жемістерін әртүрлі тағамдарды дайындауға пайдалануға болады:
- Десерттер — торттар, пирогтар, кекстер және басқа тәттілер;
- Компоттар мен джемдер таңғы асқа немесе кешкі асқа тамаша қосымша болады;
- Маринадтар мен соустар ет немесе балыққа дәмді қосымша болып табылады;
- Smoothies және шейктер — бүкіл отбасы үшін пайдалы және дәмді сусын.
саяхат өсімдіктері
Жомарт шие — бұл дәмді және пайдалы өнім ғана емес, сонымен қатар сіздің бақшаңызды безендіре алатын әдемі өсімдік. Жомарт шие өсіру көп күш-жігерді қажет етпейді, бірақ ол көптеген пайда мен рахат әкелуі мүмкін.