Канадалық Ирга дәмді және пайдалы тағамдарға арналған рецепттер
Канадалық ирга, мүкжидек деп те аталады, суық климатта өсетін қышқыл жидек бұтасы. Ол Канадада өскенімен, қазір Солтүстік Америка мен Ресейде таралған. Irga canadensis дәрумендер мен антиоксиданттарға бай және оның жидектері дәмді және пайдалы тағамдарды дайындау үшін тағам дайындауда қолданылады.
Канадалық қаражидек пен қияр салаты
- 1 кесе канадалық қара жидек
- 1 қияр
- 1/4 кесе қызыл пияз, туралған
- 1/4 кесе жаңа жалбыз, туралған
- 1/4 кесе зәйтүн майы
- 2 ас қасық ақ шарап сірке суы
- 1 ас қасық бал
- Тұз және бұрыш дәміне қарай
1. Канадалық қаражидек пен қиярды текшелерге кесіңіз.
2. Үлкен ыдыста канадалық қара жидек, қияр, қызыл пияз және жалбыз туралған шөптерді біріктіріңіз.
3. Кішкене ыдыста зәйтүн майын, сірке суын және балды тегіс болғанша шайқаңыз. Тұз және бұрыш дәміне қарай.
4. Салаттың үстіне тұздықты құйып, ақырын лақтырыңыз.
Канадалық қара жидектен жасалған компот
- 2 кесе канадалық көлеңке
- 1 литр су
- 1 кесе қант
- 1 даршын таяқшасы
- 2 қалампыр
- 1 лимон, туралған
1. Канадалық көлеңкеді шайып, оны екіге бөліңіз.
2. Кәстрөлде суды, қантты, даршын мен қалампырды біріктіріп, қайнатыңыз.
3. Канадалық жидек пен лимон қосып, отты азайтып, шамамен 30 минут қайнатыңыз.
4. Бөлме температурасына дейін суытып, стақандарда қызмет етіңіз.
Канадалық қаражидек пен алма қосылған бәліш
- 1/2 кесе сары май
- 1/2 кесе қант
- 2 жұмыртқа
- 1 шай қасық ваниль сығындысы
- 1 1/2 кесе ұн
- 1 шай қасық қопсытқыш
- 1/4 шай қасық тұз
- 1 кесе канадалық қара жидек
- 1 кесе туралған алма
- 1/4 кесе қант
- 1/2 шай қасық даршын
1. Үлкен ыдыста сары май мен қантты тегіс болғанша шайқаңыз. Жұмыртқа мен ваниль сығындысын қосып, кремді болғанша шайқаңыз.
2. Басқа ыдыста ұн, қопсытқыш және тұзды араластырыңыз. Сары май ыдысына ұн қоспасын біртіндеп қосып, қамыр пайда болғанша шайқаңыз.
3. Канадалық жидектер мен алмаларды текшелерге кесіңіз.
4. Кішкене ыдыста қант пен даршын араластырыңыз.
5. Қамырды екі бөлікке бөліңіз, бір бөлігі екіншісінен сәл үлкенірек. Қамырдың көп бөлігін жайып, пісірме табаққа салыңыз.
6. Қамырды қант пен даршын қоспасымен себіңіз, содан кейін үстіне канадалық көлеңке мен алманы біркелкі таратыңыз.
7. Қамырдың кішкене бөлігін жайып, жолақтарға кесіңіз. Тор жасай отырып, торттың үстіне жолақтарды орналастырыңыз.
Қазір тамақ дайындау басқаша! R Day R Survival бағдарламасындағы жаңа тағамдар
8. Тортты 180 градусқа дейін қыздырылған пеште шамамен 40 минут пісіріңіз.