Кептірілген жемістердің қандай пайдасы бар
Кептірілген жемістердің адам денсаулығына пайдасы сөзсіз ғылыми дәлелденген. Жаңа піскен жемістердің құрамындағы пайдалы заттар кептіруден кейін олардың қасиеттерін сақтайды. Сонымен қатар, қышқылдар әртүрлі органдарға пайдалы құрғақ тағамдарда кездеседі. Кептірілген жемістерді https://spectrumfruits.uz/ сайтынан сатып алуға болады.
Жүрек және жүрек-тамыр жүйесінің жұмысы
Жүректің дұрыс жұмыс істеуі үшін калий, магний және басқа микроэлементтер қажет. Бұл пайдалы заттардың әсіресе көп мөлшері — кептірілген өрік, мейіз, қара өрік. 30-40 жастағы ересек адам күніне 4-5 кептірілген өрік жеу арқылы калий жетіспеушілігін толтыра алады. Мейіздің құрамындағы антиоксиданттар тіндердің жаңаруына ықпал етеді. Сондықтан мейізді үнемі тұтыну немесе оны компотқа қосу қартаю процесін айтарлықтай баяулатуы мүмкін. Антиоксиданттардың арқасында жасуша регенерациясы ынталандырылады, бұл ми мен жүректің жұмысын қалыпқа келтіреді.
Кептірілген жемістердің құрамындағы заттардың оң әсерінің тағы бір саласы — қан тамырлары мен капиллярлар. Қара өрік, кептірілген алма, айва және басқа жемістерді пайдалану:
Қандағы холестерин деңгейі қалыпқа келеді;
қан тамырларының серпімділігін арттыру;
Қан тамырлары қабырғаларының өткізгіштігін қалпына келтіру;
Тромбоз қаупінің төмендеуі;
Атеросклероздың дамуын болдырмайды.
Кептірілген жемістерді бөлек немесе тағамдардың бөлігі ретінде жеуге болады: компоттар, бұқтырылған тағамдар, десерттер. Бұл өнімдер термиялық өңдеуден кейін, оның ішінде суық күйде де толығымен сіңеді.
Асқазан-ішек жолдары және кептірілген жемістер
Қантты қара өрік дәстүрлі түрде тамаша іш жүргізгіш болып саналады. Лайықты түрде. Қантталған жемістерді, оның ішінде кептірілген өрік пен қара өрікті тіпті нәрестелерге де беруге болады. Бұл өнім ішектерді жұмсақ тазартуға көмектеседі. Өсімдік талшықтары губка сияқты әрекет етеді, токсиндерді жинайды және оларды ас қорыту жолынан шығарады.
Кептірілген жемістердің тағы бір диаметрлі қарама-қарсы қасиеті бар. Қантты кептірілген алма мен алмұрт диареяға арналған нәжісті тұрақтандыруға көмектеседі. Бұл кептірілген жемістер ішек қабырғасына әсер ету арқылы тиімді бекітуді қамтамасыз етеді. Кептірілген жемістердің арқасында қабыну жойылады, ішекте сұйықтықтың сіңуі қалыпқа келеді, нәжіс бекітіледі.
Кептірілген жемістердің арқасында дене диареядан немесе басқа аурулардан кейін қалпына келтіруді тездететін дәрумендер мен минералдармен қаныққан. Сондықтан авитаминоз, маусымдық суық тию, жалпы әлсіздік үшін кептірілген жемістерді қолданған жөн. Интернет-дүкендерден кептірілген жемістерді онлайн сатып алу арқылы уақыт пен ақшаны үнемдей аласыз.
Кептірілген жемістердің қасиеттері
Химиялық құрамын анықтай отырып, олар кептірілген жемістердің қаншалықты пайдалы екенін анықтайды. Витаминдер, минералдар, талшықтар, антиоксиданттар жиынтығы оң әсер ететін кептірілген жемістердің пайдалы қасиеттерін анықтайды:
- калий жүрек жұмысын тұрақтандырады, систолалық және диастолалық қысымды төмендетеді, жүйке кернеуін жеңілдетеді;
- марганец шаршауды, бас айналуды жеңілдетеді;
- фруктоза, глюкоза тиімділігін арттырады;
- талшық ас қорытуды жақсартады;
- антиоксиданттар жасушалардың қартаюын баяулатады:
- темір гемопоэзге қатысады;
Құрамында фосфор, кальций бар кептірілген жемістер сүйек тінін, тіс эмальын нығайтады, буын ауруын азайтады. Өнімнің құрамындағы биологиялық белсенді заттар, эфир майлары мен дәрумендер иммунитетті арттырады, қабынуды жеңілдетеді, вирустық инфекцияны жұқтырған кезде жағдайды жеңілдетеді.
Кептірілген жемістер денеден бос радикалдарды біріктіруге және жоюға, ішек перистальтикасын жақсартуға бейім.
Ағзаға пайдасы
Адамның денсаулығын сақтау үшін қажетті химиялық заттар жиынтығының құрамына байланысты диетаға жаңа піскен жемістерді қосу қажеттілігі белгілі. Құрамында сахарозаның жоғары болуына қарамастан, кептірілген жемістердің адам ағзасына пайдасы одан кем емес. Өнімнің аз мөлшерінде ылғалды кетіргеннен кейін витаминдер мен минералдардың үлкен концентрациясы шоғырланады..
Жергілікті кептірілген жеміс түрлерінің ағзаға пайдасы туралы көп жазылған. Алыс-жақын шетелдерден экспортталатын жемістер туралы мәлімет аз.