Құлпынай таңқурайының пайдалы қасиеттері және тағам дайындауда қолданылуы
Құлпынай таңқурайы Еуразия мен Солтүстік Американың таулы аймақтарында өсетін бұта. Оның жидектерінің пішіні таңқурай тәрізді, бірақ түсі мен дәмі құлпынайға ұқсайды.
Құлпынай таңқурайында көптеген қоректік заттар, соның ішінде А, С және Е дәрумендері, антиоксиданттар, фолий қышқылы және кальций бар. Сондай-ақ оның құрамында жасушаларды жасқа және ауруға байланысты зақымданудан қорғауға көмектесетін антоцианиндер бар.
Құлпынай таңқурайын дәмді және пайдалы тағамдарды жасау үшін пісіру кезінде қолдануға болады. Оны салаттарға, десерттерге, сусындарға және басқа тағамдарға қосуға болады.
Мысалы, құлпынай таңқурайынан дәмді және пайдалы смузи жасауға болады. Ол үшін 1 стакан құлпынай таңқурайын, 1 кесе йогуртты, 1 бананды және аздап балды блендермен араластырыңыз.
Сонымен қатар, құлпынай таңқурайы дәмді десертті жасау үшін пайдаланылуы мүмкін. Мысалы, пайдалы және дәмді сүзбе десертін жасау үшін оны сүзбеге қосуға болады.
Осылайша, құлпынай таңқурайы пайдалы және дәмді өнім болып табылады, оны пісіру кезінде әртүрлі тағамдарды жасау үшін қолдануға болады.
Құлпынай таңқурайы — бұл дәмді, егер дұрыс болса!
Құлпынай таңқурайының денсаулыққа пайдасы
Құлпынай таңқурайының денсаулыққа пайдасы көп. Мысалы, ол қандағы холестерин деңгейін төмендетуге және жүрек-қан тамырлары денсаулығын жақсартуға көмектеседі.
Құлпынай таңқурайы сонымен қатар құрамында С дәруменінің жоғары болуына байланысты иммундық жүйені нығайтуға көмектеседі.Сонымен қатар антиоксиданттық қасиеттеріне байланысты қатерлі ісік қаупін азайтуға көмектеседі.
Сонымен қатар, құлпынай таңқурайы менопаузадағы әйелдер үшін пайдалы болуы мүмкін, өйткені олардың құрамында менопауза белгілерін азайтуға көмектесетін фитоэстрогендер бар.
Тибет таңқурайы. Тәжірибелі таңқурай Анатолий Сидоровичке шолу
Құлпынай таңқурайын қалай таңдауға және сақтауға болады
Құлпынай таңқурайын таңдағанда, оның түсі мен күйіне назар аудару керек. Жақсы құлпынай таңқурайы ашық қызыл түске ие және жаңа болуы керек.
Құлпынай таңқурайын тоңазытқышта пластикалық контейнерде немесе қағаз сүлгімен жабылған табаққа сақтаңыз. Оны сатып алғаннан кейін бірнеше күн ішінде жеу керек.
Құлпынай таңқурайын косметологияда қалай қолдануға болады
Құлпынай таңқурайын тек тамақ дайындауда ғана емес, косметологияда да қолдануға болады. Мысалы, ол антиоксиданттық қасиеттеріне байланысты терінің күйін жақсартуға көмектеседі.
Ол үшін құлпынай таңқурайынан бет маскасын дайындауға болады. Ол үшін құлпынай таңқурайының 1/4 кесесін езіп, 1 ас қасық бал мен 1 ас қасық йогуртпен араластыру керек. Бұл қоспаны бетіңізге жағып, жылы сумен жуар алдында 10-15 минут қалдырыңыз.
Қорытынды
Осылайша, құлпынай таңқурайы тамақ дайындауда ғана емес, косметологияда да қолдануға болатын пайдалы және дәмді өнім болып табылады. Оның құрамында терінің денсаулығы мен күйін жақсартуға көмектесетін көптеген пайдалы заттар бар.