Өсімдік қосылған әдеттен тыс рецепттерді дайындауда алтын мұртты
Алтын мұртты немесе Каланхоэ — пайдалы қасиеттеріне байланысты медицинада бастапқыда қолданылған өсімдік. Дегенмен, бүгінгі күні ол өзінің бастапқы дәмі мен хош иісіне байланысты тамақ дайындауда да қолданылды.
Төменде алтын мұртты қолданатын тағамдарға арналған кейбір ерекше рецепттер берілген:
- Алтын мұрты мен апельсин қосылған жаңа піскен көкөніс салаты. Пісіру үшін жаңа піскен көкөністерді (қызанақ, қияр, болгар бұрышы) кесіп, оларға апельсин бөліктерін, алтын мұртты және жасылдарды қосу керек. Сіз салатты лимон шырыны мен зәйтүн майымен безендіре аласыз.
- Алтын мұрты бар картоп пюресі сорпасы. Пісіру үшін картопты қайнатып, пюреге дейін блендерде ұнтақтауға тура келеді. Содан кейін дәміне қарай алтын мұртты, тұз және бұрыш қосып, қайнатыңыз. Сорпаны ыстық немесе салқын түрде беруге болады.
- Алтын мұрты бар грильдегі балық. Пісіру үшін кез келген балықтың филесін алып, оны тұз бен бұрышқа себіңіз және грильде жұмсақ болғанша пісіру керек. Содан кейін ыдысты алтын мұртты және лимон тілімдерімен безендіріңіз.
Алтын мұртты жаңа піскен және кептірілген тағам дайындауда қолдануға болады. Оның жағымды хош иісі мен дәмі бар, ол әртүрлі өнімдермен жақсы үйлеседі. Сондай-ақ, алтын мұрттың құрамында адам ағзасына пайдалы әсер ететін көптеген пайдалы заттар бар екенін атап өткен жөн.
Хош иісті каллизия немесе алтын мұрты. Терезедегі дәрілік өсімдіктер. Рецепттер.
Алтын мұртты қолданатын басқа рецепттер
Жоғарыда аталған тағамдардан басқа, алтын мұртты әртүрлі салаттарға, жеңіл тағамдарға, гарнирлерге және тіпті кондитер өнімдеріне қосуға болады. Мысалы:
Алтын мұртты.Тұнбаны, майды, кремді дайындау жолы.
- Алтын мұрты мен алмасы бар қырыққабат салаты. Пісіру үшін қырыққабатты кесіп, туралған алма, оған алтын мұртты қосып, салатты майонез немесе йогуртпен дәмдеу керек.
- Алтын мұрты бар саңырауқұлақтардың тәбеті. Пісіру үшін саңырауқұлақтарды табада қуыру керек, оларға алтын мұртты және сарымсақ, дәміне қарай тұз және бұрыш қосыңыз.
- Алтын мұртты көкөністерді гарнир. Пісіру үшін көкөністерді (сәбіз, цуккини, баклажан) кесіп, оларды алтын мұртты және шөптермен бірге табада қуыру керек.
- Алтын мұрты бар кекс. Дайындау үшін ұн, қант, жұмыртқа, сары майды араластырып, оларға туралған алтын мұртты қосу керек. Содан кейін қамырды пішінге құйып, пеште піскенше пісіріңіз.
Алтын мұрттың пайдалы қасиеттері
Алтын мұртты иммундық жүйені нығайтуға, холестеринді төмендетуге және денені әртүрлі аурулардан қорғауға көмектесетін көптеген пайдалы заттар бар. Атап айтқанда, зауыттың құрамында:
- А, С, Е, В тобының витаминдері;
- макро- және микроэлементтер (темір, кальций, магний, мырыш, мыс);
- фитонцидтер және флавоноидтар;
- Антиоксиданттар мен аминқышқылдары.
Осыған байланысты алтын мұртты суық тию, аллергия, саңырауқұлақ инфекциялары және басқа да аурулармен күресудің тиімді құралы болып саналады. Сондай-ақ, өсімдік стресс деңгейін төмендетуге, жүрек-тамыр жүйесінің жұмысын жақсартуға және метаболизмді қалыпқа келтіруге көмектеседі.
Қарсы көрсеткіштер
Көптеген пайдалы қасиеттерге қарамастан, алтын мұртты кейбір қарсы көрсеткіштер бар. Мысалы, зауыт жүкті әйелдер мен 12 жасқа дейінгі балаларға ұсынылмайды. Сондай-ақ гипертония мен асқазан жарасы үшін алтын мұртты мұқият қолданған жөн. Алтын сақалды тамақ дайындауда немесе медициналық мақсатта қолданар алдында маманмен кеңесу ұсынылады.