Өсіруден бастап пісіруге арналған үйдегі жұлдызды анис өсіру Жұлдыздық анисті жинау және кептіру Жұлдыздық анисті тамақ дайындауда пайдалануЖұлдызды анистің пайдалы қасиеттеріЖұлдызды анисті қолдануға қарсы көрсетілімдерҚорытындыЖұлдызды анисті терезеде өсіру

Өсіруден бастап тамақ дайындауға дейін үйдегі жұлдызды анис

02.06.2023 ж

Жұлдыздық анис немесе жұлдызды анис — тамақ дайындаудағы ең танымал дәмдеуіштердің бірі. Ол тағамдарға тәтті хош иіс пен дәм береді, сонымен қатар денсаулыққа пайдалы қасиеттерге ие.

Жұлдызды анис өсіру

Жұлдыздық анисті терезедегі кәстрөлдерде де, ашық жерде де өсіруге болады. Мұны істеу үшін сіз тікелей күн сәулесінен қорғалған жақсы жарықтандырылған орынды таңдауыңыз керек.

Жұлдыздық анис отырғызу шамамен 1-2 см тереңдікте жүргізілуі керек.Жер үнемі ылғалды болуы керек, бірақ артық сумен су астында қалмауы керек.

Жұлдыздық анисті жинау және кептіру

Жұлдыздық анис өсімдіктің гүлдену кезеңінде, жемістері пісіп жетілген кезде жиналады. Олар ыдырай бастағанға дейін жиналуы керек.

Жұлдызды анис. Қолданба және қасиеттер.

Жинағаннан кейін жұлдызды анис қоқыстан тазартылып, күн сәулесінде немесе жылы және құрғақ жерде кептірілуі керек. Дәмдеуіштердің барлық пайдалы қасиеттерін сақтау үшін кептіру 40 градустан аспайтын температурада болуы керек.

Тағам дайындауда жұлдызды анисті қолдану

Жұлдыздық анис десерттерден бастап ет пен балық тағамдарына дейін әртүрлі тағамдарда қолдануға болады. Ол даршын, имбирь және басқа дәмдеуіштермен жақсы үйлеседі.

Жұлдыздық анисті шайға немесе кофеге қосуға болады, бұл оларға түпнұсқа дәм мен хош иіс береді. Ол сондай-ақ абсент және самбука сияқты алкогольдік сусындарды өндіруде кеңінен қолданылады.

Жұлдыздық анистің пайдалы қасиеттері

Жұлдызды анис құрамында қабынуға қарсы қасиеттері бар және асқазанның ауырсынуына көмектесетін эфир майлары бар. Сондай-ақ оның құрамында жасушаларды бос радикалдардың зақымдануынан қорғайтын антиоксиданттар бар.

Жұлдызды анис ас қорытуды жақсартуға және жүрек және қан тамырлары ауруларының қаупін азайтуға көмектеседі. Ол сондай-ақ стрессті жеңілдетуге және көңіл-күйді жақсартуға көмектеседі.

Жұлдыздық анисті қолдануға қарсы көрсеткіштер

Жұлдыздық анистің денсаулыққа пайдасы көп болғанымен, оны абайлап пайдалану керек. Кейбір адамдарда бұл дәмдеуіштерге аллергия болуы мүмкін, сондықтан қолданар алдында дәрігермен кеңесу керек.

Сондай-ақ жұлдызды анисті көп мөлшерде қабылдаудан аулақ болу керек, себебі ол жүрек айнуы мен құсуды тудыруы мүмкін. Бұл жүйке жүйесіне де әсер етуі мүмкін, сондықтан жүкті болсаңыз немесе белгілі бір дәрі-дәрмектерді қабылдасаңыз, оны қолданбау керек.

Қорытынды

Жұлдызды анис — әртүрлі тағамдар мен сусындарға қолдануға болатын дәмді және пайдалы дәмдеуіш. Дегенмен, оны қолданар алдында қарсы көрсеткіштерді ескеріп, осы дәмдеуіштің қасиеттерін зерттеу керек. Терезеде немесе ашық ауада жұлдызды анис өсіру қызықты хобби болуы мүмкін және тамақ дайындауға жаңа, сапалы дәмдеуіштер береді.

Бадиан, жұлдызды анис

Терезеде жұлдызды анис өсіру

Терезеде жұлдызды анис өсіру үшін дренаж жүйесі бар кастрюльді таңдап, оны қоректік топырақпен толтырып, дәмдеуіштердің тұқымын отырғызу керек. Отырғызғаннан кейін зауытты үнемі суарып, оны жеткілікті мөлшерде жарық пен жылумен қамтамасыз ету керек.

Тиісті күтіммен жұлдызды анис бірнеше жыл бойы терезеде өсіп, дамып, тамақ дайындауға және сусындарға жаңа және сапалы дәмдеуіш береді.

Ашық жерде жұлдызды анис өсіру

Ашық жерде жұлдызды анис өсіру үшін жақсы жарықтандырылған және қоректік топырақты таңдау керек. Тұқымдарды топырақты алдын ала дайындағаннан кейін көктемде немесе күзде отырғызуға болады.

Отырғызғаннан кейін зауытты үнемі суарып, оны жеткілікті мөлшерде күн сәулесі мен жылумен қамтамасыз ету керек. Бірнеше жыл бойы жұлдызды анис ашық жерде өсіп, дами алады, тамақ дайындауға және сусындарға жаңа және жоғары сапалы дәмдеуіш береді.

Тағам дайындауда жұлдызды анисті қолдану

Жұлдыздық анис түрлі тағамдар мен сусындарға хош иіс пен дәм қосу үшін тағам дайындауда пайдаланылуы мүмкін. Ол ет, балық, көкөністер, жемістер және дәмдеуіштермен тамаша үйлеседі.

Жұлдыздық анисті қолданудың ең танымал тәсілдерінің бірі — хош иісті дәмдеуіш шай жасау. Ол үшін бір шай қасық жұлдызды анис пен басқа дәмдеуіштердің (даршын, қалампыр, имбирь) үстіне қайнаған су құйып, бірнеше минут қайнатыңыз. Алынған шайды дәміне қарай қант немесе бал қосып, ыстық және суық күйде ішуге болады.

Жұлдызды анисті маринадтарға, соустарға, кастрюльдерге, кәмпиттер мен басқа да тәттілерге дәм мен хош иіс қосу үшін де пайдалануға болады. Жұлдызды анистің өте жарқын және бай дәмі бар екенін есте ұстаған жөн, сондықтан оны сақтықпен және қалыпты мөлшерде пайдалану керек.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: