Оттава бөріқарақат, оны не үшін өсіру керек және оны тамақ дайындауда қалай пайдалануға болады
Оттава бөріқарақат (Berberis ottawensis) — Солтүстік Америкадан шыққан бұта. Ол Канадада орналасқан Оттава қаласының құрметіне өз атын алды. Оттава бөріқарақаты – бақтар мен саябақтарда қолданылатын сәндік өсімдік. Дегенмен, сәндік қасиеттерден басқа, бұл бұтаның басқа да артықшылықтары бар.
Оттава бөріқарақат негізінен дәмі қышқыл және қызыл түсті жидектері үшін өсіріледі. Оттава бөріқарақатының жидектері С витаминіне, каротинге және басқа да пайдалы заттарға бай. Қышқыл дәм мен әдемі түс беру үшін оларды әртүрлі тағамдарға қосуға болады.
Сонымен қатар, Оттава бөріқарақат медицинада қолданылады. Оның тамыры мен тамырсабағында қабынуға қарсы және микробқа қарсы әсері бар алкалоидтар бар. Оттава бөріқарақатының бұл қасиеттері асқазан-ішек жолдарының ауруларын, жұқпалы ауруларды және басқа ауруларды емдеу үшін қолданылады.
Пісіруде Оттава бөріқарақат әртүрлі тағамдар жасау үшін қолданылады. Мысалы, бөріқарақат жидектерінен джем, сироп, тұздық жасауға немесе жаңа піскен көкөніс салатына қосуға болады. Бөріқарақат жидектерін де ет тағамдарына қышқыл дәм беру және көкөністерді маринадтау үшін қосады.
Егер сіз Оттава бөріқарақат өсіруді шешсеңіз, онда сіз бұл бұтаның ерекше күтімді қажет етпейтінін білуіңіз керек. Ол күнде де, жартылай көлеңкеде де өсе алады. Оттава бөріқарақат құрғақшылық пен аязға төзімді. Есте сақтау керек жалғыз нәрсе — қатты аяз кезінде бұтақтар зақымдалуы мүмкін.
Оттава бөріқарақатының гүлденуі және өсіп келе жатқан ерекшеліктері
Нәтижесінде, Оттава бөріқарақатының пайдалы қасиеттері де бар сәндік өсімдік. Бөріқарақат жидектерін пісіруге, ал тамыры мен тамырсабағын медицинада қолдануға болады. Егер сіз Оттава бөріқарақатын өсіргіңіз келсе, онда оның күтімі туралы алаңдамаудың қажеті жоқ, өйткені ол ерекше күтімді қажет етпейді.
- Оттава бөріқарақат — сәндік өсімдік, оның да пайдалы қасиеттері бар.
- Бөріқарақат жидектерін пісіруге, ал тамыры мен тамырсабағын медицинада қолдануға болады.
- Оттава бөріқарақат ерекше күтімді қажет етпейді және күнде де, жартылай көлеңкеде де өседі.
Оттава бөріқарақат (лат. Berberis ottawensis) Superba
«Оттава бөріқарақат — бұл әдемі бұта ғана емес, сонымен қатар аспаздық және медицинада пайдалы болатын дәрілік өсімдік».