Саңырауқұлақтар мен шөптермен итальяндық рускус — күзгі түскі ас үшін тамаша тағам
Саңырауқұлақтар мен шөптермен итальяндық рускус — күзгі түскі ас үшін тамаша тағам. Бұл картоп, саңырауқұлақ және әртүрлі шөптерден жасалған дәстүрлі итальяндық тағам.
Саңырауқұлақтары бар ЕҢ НӘЗІК ИТАЛИЯ РИЗОТТОСЫ. Әрқашан көбірек сұраңыз!
Саңырауқұлақтар мен шөптермен итальяндық рускусты дайындау үшін сізге қажет:
- 1 кг картоп
- 200 г жаңа саңырауқұлақтар
- 1 шам
- 2 сарымсақ қалампыры
- 1 ас қасық. зәйтүн майы
- 1 ас қасық сары май
- 1 бұтақ розмарин
- 1 бұтақ тасшөп
- Тұз және бұрыш дәміне қарай
Саңырауқұлақтар мен шөптермен итальяндық рускусты дайындау қадамдары:
- Картопты жұқа шеңберлерге, ал саңырауқұлақтарды екіге бөліңіз
- Пиязды және сарымсақты майдалап тураңыз
- Қуыруға арналған табада зәйтүн майын қыздырып, пияз мен сарымсақты қызарғанша қуырыңыз
- Саңырауқұлақтарды қосып, жұмсақ болғанша қуырыңыз
- Табаға картоп, дәміне қарай тұз және бұрыш қосыңыз
- Розмарин мен тасшөпті қосыңыз, барлық ингредиенттерді араластырыңыз
- Табаны қақпақпен жауып, орташа отта картоп жұмсақ болғанша пісіріңіз, шамамен 30-40 минут
- Сары май қосып, араластырыңыз. Ыстық ұсыныңыз
Саңырауқұлақтар мен шөптермен итальяндық рускус дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы. Картоп көмірсулар мен талшықтың тамаша көзі болып табылады, ал саңырауқұлақтар D дәрумені, темір және мырыш сияқты витаминдер мен минералдарға толы.
Бұл тағамды негізгі тағам ретінде немесе ет немесе балыққа арналған гарнир ретінде ұсынуға болады. Ол күздің салқын кештерінде кешкі асқа өте ыңғайлы.
ШАНТЕРЕЛЬСІМЕН шынайы Ризотто — итальяндық аспаз Джузеппе Приолоның рецепті
Егер сіз итальяндық саңырауқұлақ пен шөптен рускус жасағыңыз келсе, бірақ барлық ингредиенттер болмаса, алаңдамаңыз — олардың кейбірін басқалармен алмастыруға болады. Мысалы, розмарин мен тимьянның орнына сүйікті шөптерді қолдануға немесе тағамға сәбіз немесе бұрыш сияқты басқа көкөністерді қосуға болады.
Бірақ бұл тағамның негізгі құпиясы ингредиенттердің қарапайымдылығы мен балғындығында екенін есте сақтаңыз. Тек жаңа піскен саңырауқұлақтар мен картопты пайдаланыңыз, сонда сіздің тағамыңыз міндетті түрде дәмді және хош иісті болады.
Сондай-ақ итальяндық рускусты саңырауқұлақтар мен шөптермен ыстық етіп беруді ұмытпаңыз. Бұл тағам қызыл шараппен немесе жаңа піскен көкөніс салатымен тамаша үйлеседі.
Бүгін осы итальяндық саңырауқұлақ пен Рускус шөпін қолданып көріңіз және өкінбейсіз!
Саңырауқұлақтар мен шөптермен итальяндық рускус рецепті
Құрамы:
- 1 кг картоп
- 500 г жаңа саңырауқұлақтар
- 1 шам
- 2 сарымсақ қалампыры
- Розмариннің 2 бұтағы
- 2 бұтақ тасшөп
- 3 ас қасық зәйтүн майы
- Тұз және бұрыш дәміне қарай
Пісіру:
- Картопты аршып, кесектерге кесіңіз.
- Қуыруға арналған табаны зәйтүн майымен қыздырып, пияз бен сарымсақты жұмсақ болғанша қуырыңыз.
- Саңырауқұлақтарды қосып, алтынға айналғанша қуырыңыз.
- Картопты, розмаринді және тимьянды қосыңыз. Тұз және бұрыш дәміне қарай.
- Аздап су құйыңыз (шамамен 1/4 кесе) және қақпақты жабыңыз. Картоп жұмсақ болғанша және саңырауқұлақтар піскенше орташа отта пісіріңіз, кейде араластырыңыз.
- Розмарин мен тасшөпті алып тастап, ыстықтай беріңіз.
Саңырауқұлақтар мен шөптермен итальяндық рускус — бұл үйде оңай дайындалатын және қонақтарды таң қалдыратын тағам. Картопты саңырауқұлақтар мен шөптермен біріктіріп, бай хош иіс пен дәм береді. Бұл тағам отбасылық түскі астан бастап достық кездесуге дейін кез келген жағдайға өте ыңғайлы.
Сіз өзіңіздің итальяндық рускусыңызды жасау үшін саңырауқұлақтар мен шөптердің әртүрлі түрлерімен тәжірибе жасай аласыз. Сондай-ақ, тағамды одан да бай және қоректік ету үшін сәбіз немесе бұрыш сияқты басқа көкөністерді қосуға болады.
Жаңа ингредиенттер бұл тағамның сәттілігінің кілті екенін ұмытпаңыз. Тағамыңызды дәмді және пайдалы ету үшін тек жаңа саңырауқұлақтар мен картопты пайдаланыңыз.
Бүгін саңырауқұлақтар мен шөптермен итальяндық рускусты пісіруге тырысыңыз және оның ерекше дәмі мен хош иісінен ләззат алыңыз!