Сапалы қара бұрыш пен бұршақты қалай таңдауға болады
Қара бұрышты қалай таңдауға болады?
Қара бұрыш пен бұршақ әлемдегі ең танымал дәмдеуіштердің бірі болып табылады. Олар тағамдарға дәм мен хош иіс қосады, бірақ бұрыш пен бұршақ сапасы түпкілікті нәтижеде үлкен айырмашылықты тудыруы мүмкін. Бұл мақалада біз жоғары сапалы қара бұрыш пен бұршақты қалай таңдауға болатынын айтамыз.
Түсіне қараңыз
Сапалы қара бұрыш пен бұршақ қара болуы керек. Егер олар сұр немесе қоңыр болса, олар химиялық заттармен өңделген немесе дұрыс сақталмаған болуы мүмкін.
Тұтас дәнді дақылдарды таңдаңыз
Бұрыш пен бұршақ дәндері өздерінің балғындығы мен дәмін ұнтақталған аналогтарына қарағанда әлдеқайда жақсы сақтайды. Сонымен қатар, сіз бұрыш немесе бұршақты өзіңіз ұнтақтаған кезде, қажетті құрылым мен дәмге қол жеткізу үшін ұнтақтау дәрежесін басқара аласыз.
Хош иісті байқаңыз
Сапалы қара бұрыш пен бұршақ күшті және жағымды хош иіске ие болуы керек. Хош иісті сезбесеңіз, бұрыш пен бұршақ сапасыз немесе дұрыс сақталмаған болуы мүмкін.
Қара бұрыш бұршақтары. Сапалы қара бұрышты қалай тануға болады
Ылғалдылықты тексеріңіз
Бұрыш пен бұршақ құрғақ болуы керек. Егер олардың құрамында ылғал болса, бұл дәмнің жоғалуына және көгерудің пайда болуына әкелуі мүмкін. Қолыңыздағы дәндерді сығу арқылы ылғалдың бар-жоғын тексеруге болады. Егер олар алақанда із қалдырса, онда олар ылғалдан тұрады.
Табиғи дәнді дақылдарды таңдаңыз
Кейбір өндірушілер бұрыш пен бұршаққа әртүрлі қоспаларды қосады, мысалы, тұз, қант немесе бояғыштар. Мұндай өнімдерді сатып алмау үшін жапсырмаға назар аударыңыз және табиғи дәндерді таңдаңыз.
Қаптама күнін тексеріңіз
Сапалы қара бұрыш пен бұршақ балғындық пен дәмді сақтау үшін тығыз жабылған контейнерлерге салынуы керек. Өнімнің жарамдылық мерзімі өтпегеніне көз жеткізу үшін орау күнін тексеріңіз.
Органикалық бұрыш пен бұршақты таңдаңыз
Органикалық бұрыш пен бұршақ химиялық тыңайтқыштар мен пестицидтерді қолданбай өндіріледі, бұл оларды денсаулыққа пайдалы етеді. Егер бұл сіз үшін маңызды болса, органикалық опцияларды таңдаңыз.
Шығу жерін қарастырыңыз
Шығу орны бұрыш пен бұршақ сапасына әсер етуі мүмкін. Мысалы, Үндістаннан келген бұрыш өзінің бай дәмі мен хош иісіне байланысты әлемдегі ең жақсылардың бірі болып саналады. Дегенмен, егер сіз жергілікті өндірушілерді қолдағыңыз келсе, жергілікті жерде өндірілген бұрыш пен бұршақты таңдаңыз.
Әртүрлі сорттарды қолданып көріңіз
Қара бұрыш пен бұршақтың әртүрлі сорттары бар, олардың әрқайсысының өзіндік дәмі мен хош иісі бар. Ыдыс-аяқпен жақсы жұмыс істейтінін табу үшін әртүрлі сорттарды қолданып көріңіз.
Дұрыс сақтаңыз
Қара бұрыш пен бұршақ салқын, құрғақ жерде тығыз жабылған контейнерлерде жақсы сақталады. Пештер мен раковиналар сияқты жылу мен ылғал көздерінің жанында қоймаңыз. Бұрыш пен бұршақты басқа дәмдеуіштерден бөлек ұстаңыз.