Сары Зеленчуктың пайдалы қасиеттері, ол не істей алады
Цуккини, асқабақ және болгар бұрышы сияқты сары түсті жасылдар дұрыс тамақтануға тамаша қосымша болып табылады. Олардың құрамында иммундық жүйені нығайтуға және денені көптеген аурулардан қорғауға көмектесетін маңызды қоректік заттар бар.
Асқабақ
Цуккини құрамында диеталық талшықтың, В дәрумендерінің, С витаминінің және калийдің бай көзі бар. Сондай-ақ оларда каротиноидтар мен ксантин сияқты антиоксиданттар бар, олар дене жасушаларын қатерлі ісік және жүрек-тамыр аурулары сияқты әртүрлі ауруларды тудыруы мүмкін бос радикалдардан қорғауға көмектеседі.
Асқабақ
Асқабақта көптеген каротиноидтар бар, мысалы, бета-каротин, олар көру қабілетін жақсартуға және теріні күн сәулесінен қорғауға көмектеседі. Асқабақтың құрамында С дәрумені, Е дәрумені, калий, мыс және марганец бар.
Тәтті бұрыш
Тәтті бұрышта С дәрумені көп, ол иммундық жүйені көтеруге көмектесетін және денені бос радикалдардың зиянды әсерінен қорғайтын күшті антиоксидант болып табылады. Сондай-ақ құрамында ас қорытуды жақсартуға және метаболизмді жақсартуға көмектесетін капсаицин бар.
Тұтастай алғанда, сары жасыл финнің көптеген денсаулыққа пайдасы бар және денені көптеген аурулардан қорғауға көмектеседі. Оларды диетаңызға қосу денсаулықты жақсартуға және салауатты өмір салтын қалыптастыруға көмектеседі.
Сары Зеленчуктың қосымша артықшылықтары
Сонымен қатар, сары жасыл финч құрамындағы талшықтың жоғары болуына байланысты қант диабеті қаупін азайтуға көмектеседі. Олар сондай-ақ жүрек-қан тамырлары денсаулығын жақсартуға және қандағы холестерин деңгейін төмендетуге көмектеседі.
Цуккини, асқабақ және болгар бұрышы да төмен калориялы тағамдар болып табылады, бұл оларды салмақты бақылайтындар немесе диета ұстаушылар үшін тамаша таңдау етеді. Оларды сорпалар, гарнирлер және салаттар сияқты әртүрлі тағамдарда қолдануға болады.
Сары көкөніс, қырықбуын || Гломерулонефрит, гематурия.
Таңдау және сақтау бойынша кеңестер
Сары Зеленчукты таңдағанда, ашық түсті және зақымдануы немесе дақтары жоқ адамдарды таңдау ұсынылады. Оларды тоңазытқыш сияқты салқын және құрғақ жерде сақтаған дұрыс. Оларды 5 күнге дейін сақтауға болады.
Сары Зеленчук рецепттері
Цуккини сорпасы:
- 2 цуккини
- 1 шам
- 2 кесе тауық сорпасы
- 1 стакан сүт
- Тұз және бұрыш дәміне қарай
Зеленчук сары
Цуккини мен пиязды кесіп, алтын қоңырға дейін табада қуырыңыз. Тауық сорпасын қосып, қайнатыңыз. Содан кейін сүт қосып, сорпаны жұмсақ болғанша қыздырыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш себіңіз.
Асқабақ пирогы:
- 2 кесе асқабақ, аршылған және кесектерге кесілген
- 1/2 кесе қоңыр қант
- 1 шай қасық даршын
- 1/2 шай қасық зімбір
- 1/4 шай қасық ұнтақталған қалампыр
- 2 жұмыртқа
- 1/2 кесе сүт
- 1/2 кесе май
- 1 шай қасық ваниль сығындысы
- Қысқа пирог қамыры
Асқабақ, қоңыр қант, дәмдеуіштер, жұмыртқа, сүт, май және ваниль сығындысын блендермен біріктіріңіз. Алынған қоспаны қамырға құйып, 180 градуста 40-45 минут пісіріңіз.