Елде өсіруге болатын бұршақ дақылдары
Бұршақ дақылдары елімізде өсірілетін өсімдіктердің ең танымал түрлерінің бірі болып табылады. Олар ақуызға бай, сонымен қатар көптеген дәрумендер мен минералдар бар, сондықтан оларды жеу денсаулыққа пайдалы.
Бұршақ
Бұршақ біржылдық өсімдіктерге жатады және биіктігі 2 метрге дейін жетеді. Бұршақ оңтүстік аудандарда жақсы өседі және ерекше күтімді қажет етпейді. Оны көктемде немесе күзде отырғызуға болады және тез өседі.
Атбас бұршақтар
Бұршақ — биіктігі 2 метрге жететін бұталы өсімдік. Ол күн мен ылғалды көп қажет етеді, сондықтан оны үнемі суару керек. Бұршақтарды аяз өткеннен кейін бірден отырғызуға болады және олар тез өседі.
Жасымық
Жасымық – биіктігі 50 см-ге дейін жететін бір жылдық өсімдік. Ол бейтарап қышқылдығы бар топырақта жақсы өседі және ерекше күтімді қажет етпейді. Жасымық көктемде немесе күзде егіліп, тез өніп шығады.
Жаңғақ
Ноқат – биіктігі 50 см-ге дейін жететін бұталы өсімдік. Ол күн мен жылуды көп қажет етеді, сондықтан оны оңтүстік аймақтарға отырғызған дұрыс. Ноқат көктемде немесе күзде егіліп, тез өседі.
Бизнес идея ретінде бұршақ дақылдарын өсіру
Егіс және күтім
Елде бұршақ дақылдарын өсіру үшін жақсы күн сәулесі мен құнарлы топырақты таңдау керек. Егіс тұқым қаптамасындағы нұсқауларға сәйкес жүргізілуі керек.
Бұршақ дақылдарына күтім жасау үшін оларды үнемі суару, минералды тыңайтқыштармен қоректендіру және арамшөптерді жою қажет. Сондай-ақ, өсімдіктердің кеуіп қалмауын және күн сәулесінде қызып кетпеуін қамтамасыз ету қажет.
Бұршақ дақылдарын өсірудің пайдасы
Елімізде бұршақ дақылдарын өсірудің артықшылықтары көп. Біріншіден, бұршақ дақылдары адамның дұрыс тамақтануы үшін қажетті ақуызға бай. Екіншіден, оларда темір, кальций және фолий қышқылы сияқты көптеген дәрумендер мен минералдар бар. Үшіншіден, бұршақ дақылдарын өсіру экологиялық таза, өйткені олар химиялық тыңайтқыштар мен пестицидтерді қолдануды қажет етпейді.
Бұршақ дақылдарын қолдану
Бұршақ дақылдарын азық ретінде де, мал азығы ретінде де пайдалануға болады. Олар көбінесе сорпаларда, бұқтырылған тағамдарда, салаттарда және басқа тағамдарда қолданылады. Сонымен қатар, олардан ұн өндіруге болады, оны нан және басқа да өнімдерді пісіруге қолдануға болады.
Түрлі бұршақтарды қалай таңдауға болады
Бұршақты дақылдардың алуан түрін таңдағанда, өсіру жүргізілетін аймақтың климаттық жағдайларын ескеру қажет. Мысалы, солтүстік аймақтар үшін төмен температураға жақсы төзімді сорттарды таңдаған дұрыс. Оңтүстік аймақтар үшін, керісінше, ыстыққа және құрғақ жағдайларға жақсы төзімді сорттарды таңдаған дұрыс.
Вигна – дұрыс тамақтану үшін бағалы дақыл. Қандай сорттарды таңдау керек?
Бұршақ дақылдарын өсіруге арналған пайдалы кеңестер
Бұршақ дақылдарын табысты өсіру үшін топырақтың ылғалдылығын бақылап, оның кебуіне жол бермеу керек. Сондай-ақ өсімдіктерді жеткілікті жарық пен жылумен қамтамасыз ету қажет. Тұқым қаптамасындағы нұсқауларға сәйкес себу ұсынылады және қоректік заттар мен бұршақтармен су үшін бәсекеге түсетін арамшөптер мен басқа өсімдіктерді үнемі алып тастаңыз.
Қорытынды
Сіздің аулаңызда бұршақ дақылдарын өсіру — экологиялық таза бола отырып, пайдалы тағам алудың тамаша тәсілі. Өсімдіктерге күтім жасау бойынша қарапайым кеңестерді орындау және дұрыс сортты таңдау арқылы сіз мол өнім алып, жаңа, табиғи өнімдерден дайындалған дәмді тағамдардан ләззат ала аласыз.