Шиитаке саңырауқұлақтарын үйде өсіру құпияларыСаңырауқұлақтарды таңдауСубстрат дайындауСаңырауқұлақтарды өсіруСаңырауқұлақтарға күтім жасауЕгін жинауҮйде Шиитаке өсірудің пайдасы Шиитаке денсаулыққа пайдасы

Шиитаке саңырауқұлақтарын үйде өсірудің құпиялары

01.06.2023 ж

Шиитаке саңырауқұлақтары — дәмі мен тағамдық құндылығы үшін бүкіл әлемде танымал болған жапондық саңырауқұлақтар. Оларды үйде өсіруге болады және бұл көрінетіндей қиын емес.

саңырауқұлақ таңдау

Шиитак өсіруді бастамас бұрын, сапалы саңырауқұлақ мицелийін таңдау керек. Сіз оны мамандандырылған дүкендерде немесе Интернетте сатып ала аласыз. Жақсы өнім алу үшін сертификатталған мицелияны таңдау маңызды.

Императорлық шиитаке саңырауқұлағы! Саңырауқұлақтарды қалай өсіру керек?

Субстратты дайындау

Шиитаекті үгінділер, сабан немесе жүгері крахмалы сияқты әртүрлі субстраттарда өсіруге болады. Шитаканың өсуіне әсер етуі мүмкін бактериялар мен саңырауқұлақтарды жою үшін субстратты өңдеу керек.

саңырауқұлақ өсіру

Дайындалған субстрат салқындағаннан кейін оған мицелия жағылады және бөлме температурасында қараңғы жерде қалдырылады. Бірнеше күннен кейін бетінде кішкентай саңырауқұлақтар пайда болады, олар тез өсіп, дамиды.

саңырауқұлақ күтімі

Шитаке ағаштары ылғалға мұқтаж, сондықтан оларды мезгіл-мезгіл сумен шашырату керек. Саңырауқұлақтардың өсуі үшін оңтайлы жағдайларды қамтамасыз ету үшін температура мен жарықтандыруды да бақылау керек.

Егін жинау

Шиитаке саңырауқұлақтары қақпақтары ашылып, жұмсақ болған кезде жинауға дайын. Олар дұрыс күтіммен бірнеше есе өседі.

Шиитаке саңырауқұлақтарын өсіру — бұл үйде жаңа және дәмді саңырауқұлақтарды алуға мүмкіндік беретін қызықты және пайдалы әрекет.

Үйде шиитаке өсірудің артықшылықтары

Үйде шиитаке саңырауқұлақтарын өсірудің көптеген артықшылықтары бар. Біріншіден, бұл жыл мезгіліне қарамастан, жаңа саңырауқұлақтарды алуға мүмкіндік береді. Екіншіден, өзін-өзі өсіру өнімнің сапасы мен қауіпсіздігін бақылауға мүмкіндік береді. Үйде өсірілген саңырауқұлақтарда коммерциялық фермалар қолдануға болатын химиялық қоспалар мен пестицидтер жоқ.

Шитакенің пайдалы қасиеттері

Шиитаке саңырауқұлақтарында ақуыздар, көмірсулар, талшықтар және минералдар сияқты көптеген пайдалы заттар бар. Сондай-ақ оларда В тобының дәрумендері бар, соның ішінде В12 дәрумені, әдетте тек жануарлардан алынатын өнімдерде кездеседі. Шиитаке саңырауқұлақтары денені бос радикалдардың зақымдануынан қорғауға және иммундық жүйені нығайтуға көмектесетін антиоксиданттық қасиеттерімен танымал.

Шитаакты тамақ дайындауда қолдану

Шиитаке — әртүрлі тағамдарға қолдануға болатын жан-жақты саңырауқұлақтар. Олардың бай дәмі мен хош иісі бар, бұл оларды сорпаларға, соустарға, бұқтырылған тағамдарға және басқа да тағамдарға тамаша ингредиент етеді. Шиитакені вегетариандық тағамдарда ет алмастырғыш ретінде де қолдануға болады.

Үйде шиитаке өсіру

қорытындылар

Үйде шиитаке саңырауқұлақтарын өсіру — бұл қызықты әрекет ғана емес, сонымен қатар жаңа және пайдалы өнімдерді алу мүмкіндігі. Шиитаке саңырауқұлақтарында денсаулықты жақсартатын көптеген қоректік заттар бар және оларды тамақ дайындауда танымал ететін бай дәм мен хош иіс бар. Үйде шиитак өсіруді бастау жоғарыда сипатталған бірнеше қарапайым қадамдарды орындау арқылы оңай.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: