Шламды пиязды қолданатын дәмді рецепттер Тауық пиязы мен шламды салатты пияз Карамельденген тұздықтағы шламды сиыр пиязы мен шламды сорпасы Жылдам пияз және саңырауқұлақ соусы Пармезан және крутон қосылған пісірілген шламды пияз

Шламды пиязды қолданатын дәмді рецепттер

Шламды пияз — тағамға дәм ғана емес, сонымен қатар хош иіс қосатын көкөніс. Оны салаттардан соустарға дейін әртүрлі тағамдарда қолдануға болады.

Шырышты пияз және тауық еті қосылған салат

Құрамы:

• 400 г тауық еті
• 1 пияз-слизун
• 1 қияр
• 3 қызанақ
• 1 жасыл бұрыш
• 3 ас қасық зәйтүн майы
• дәміне қарай тұз және бұрыш

Пісіру:

1. Тауық етінің филесін текшелерге кесіңіз де, табада қызарғанша қуырыңыз.
2. Шламды пиязды сақиналарға, қиярды жарты сақинаға, қызанақты текшелерге, бұрышты жолақтарға кесіңіз.
3. Барлық ингредиенттерді үлкен ыдыста араластырыңыз.
4. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.
5. Зәйтүн майын қосып, мұқият араластырыңыз.
6. Салат дайын!

Карамельденген соустағы шламды пияз

Құрамы:

• 2 пияз
• 2 ас қасық сары май
• 2 ас қасық қоңыр қант
• 1 ас қасық бальзам сірке суы
• дәміне қарай тұз және бұрыш

Пісіру:

1. Пияз шламын сақиналарға кесіңіз.
2. Сары майды қуыруға арналған табада ерітіңіз.
3. Пияз шламын қосып, алтын қоңырға дейін орташа отта қуырыңыз.
4. Қоңыр қантты қосып, толығымен ерігенше араластырыңыз.
5. Бальзам сірке суын қосып, араластырыңыз.
6. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.
7. Тұздықпен дайын шламды пияз ет, балық және көкөністерге жарамды.

Слизун пиязы — пиязға тамаша балама.

Шлам мен сиыр еті қосылған сорпа

Құрамы:

• 500 г сиыр еті
• 2 пияз
• 3 картоп
• 2 сәбіз
• 1 ақжелкен тамыры
• 2 ас қасық томат пастасы
• дәміне қарай тұз және бұрыш
• қызмет көрсетуге арналған жасыл

Пісіру:

1. Сиыр етін текшелерге кесіңіз және алтын қоңырға дейін табада қуырыңыз.
2. Шламды пиязды сақиналарға, картопқа, сәбізге және ақжелкен тамырын текшелерге кесіңіз.
3. Үлкен кастрюльге 2 литр су құйыңыз, туралған көкөністер мен сиыр етін қосыңыз.
4. Қайнатыңыз және орташа отта 20-25 минут пісіріңіз.
5. Томат пастасын қосып, араластырыңыз.
6. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.
7. Жаңа піскен шөптерге себілген сорпаға ыстық беріңіз.

Слайм және саңырауқұлақ соусы

Құрамы:

• 2 пияз
• 200 г шампиньондар
• 3 ас қасық сары май
• 1 ас қасық ұн
• 500 мл тауық сорпасы
• дәміне қарай тұз және бұрыш

Пісіру:

Осы 5 РЕЦЕПТІ бәрі білетін кезде КӨК ПИЯЗ тапшы болады! ҚЫСҚА АРНАЛҒАН жасыл пияз

1. Пиязды және саңырауқұлақтарды текшелерге кесіңіз.
2. Сары майды қуыруға арналған табада ерітіңіз.
3. Пияз шламын қосып, алтын қоңырға дейін орташа отта қуырыңыз.
4. Саңырауқұлақтарды қосып, тағы 5 минут қуырыңыз.
5. Ұнды қосып, қызарғанша араластырыңыз.
6. Үнемі араластыра отырып, бірте-бірте тауық сорпасын қосыңыз.
7. Қайнатыңыз және баяу отта 10 минут қайнатыңыз.
8. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.
9. Тұздық ет, балық немесе көкөністермен бірге қызмет етуге дайын.

Пармезан және крутон қосылған пісірілген пияз шламы

Құрамы:

• 3 дана пияз
• 50 г Пармезан
• 3 ас қасық зәйтүн майы
• 1 шай қасық құрғақ тимьян
• дәміне қарай тұз және бұрыш
• қызмет етуге арналған крутондар

Пісіру:

1. Пияз шламын сақиналарға кесіңіз.
2. Пияз шламын зәйтүн майы мен тимьянмен араластырыңыз.
3. Пісіру парағына салып, пеште 200 градуста 15 минут пісіріңіз.
4. Үстіне үгітілген пармезанды себіңіз де, ірімшік ерігенше тағы 5 минут пісіріңіз.
5. Шламды пиязды крутондармен бірге ұсыныңыз.