Жаңғақ қандай өну әдісін таңдау керек
Жаңғақ тұқымын өсірудің үш әдісі: жылыту немесе мұздату?
Жаңғақ – құрамында витаминдер, минералдар және антиоксиданттар бар пайдалы тағам. Жаңғақтың тағамдық құндылығын арттырудың бір жолы — оны өсіру.
Өсіру әдістері
Су
Жаңғақтарды суда өну үшін алдымен жаңғақтарды 12 сағат бойы жібіту керек. Содан кейін жаңғақтар суы бар контейнерге салынып, бірнеше күн қалдырылуы керек. Суды күнделікті өзгерту керек.
дымқыл газет
Бұл әдіс үшін алдымен жаңғақтарды 12 сағат бойы сіңіру керек. Содан кейін жаңғақтарды дымқыл газетке орап, сөмкеге салу керек. Қаптаманы жылы жерде бірнеше күн қалдыру керек.
Өскен жаңғақтардың пайдасы
- Витаминдер мен минералдардың мөлшерін көбейту
- Қоректік заттардың сіңуі жақсарады
- Минералды сіңіруге кедергі келтіруі мүмкін фитин қышқылының деңгейі төмендейді
- Жаңғақтардың дәмін жақсарту
Өсіру үшін жаңғақтарды қалай таңдауға болады?
Жаңғақтарды өсіру үшін жаңа және тұтас жаңғақтарды таңдау керек. Жарықтары немесе басқа зақымдары бар жаңғақтарды таңдауға болмайды, себебі бұл өнімнің бұзылуына әкелуі мүмкін.
Өскен чили жаңғағы және идеалды. 14-ші күннің нәтижелері. 1 бөлім
Өскен жаңғақтарды қалай пайдалануға болады?
Өскен жаңғақтарды салаттар, жармалар, нан өнімдері және т.б. сияқты әртүрлі тағамдарда қолдануға болады. Оларды тағамдар ретінде де қолдануға болады. Өскен жаңғақтарды йогуртқа, смузилерге қосуға немесе оларды бөлек жеуге болады.
Қорытынды
Жаңғақты өсіру – оның тағамдық құндылығын арттырудың және дәмділігін жақсартудың оңай жолы. Бұл сонымен қатар қоректік заттардың сіңуін жақсартуға және фитин қышқылының деңгейін төмендетуге көмектеседі. Өсіру үшін тек жаңа және тұтас жаңғақтарды таңдап, олардың дәмі мен денсаулыққа пайдасын көріңіз!
Жаңғақты қалай өсіру керек?
Жаңғақтарды өсірудің бірнеше жолы бар, бірақ ең оңай және жылдам әдіс — су. Ол үшін сізге қажет:
- Жаңа және тұтас жаңғақтарды алыңыз;
- Оларды стақанға немесе контейнерге салып, су құйыңыз;
- Өсіру үшін бірнеше сағатқа (4-тен 12-ге дейін) қалдырыңыз;
- Осыдан кейін жаңғақтарды судан шығарып, жуып, өнуді жалғастыру үшін тақтаға немесе басқа бетке қалдыру керек.
Сіз сондай-ақ арнайы өскін қораптарын немесе жаңғақ өсетін топырақты пайдалана аласыз, бірақ бұл процесс ұзаққа созылады.
Өскен жаңғақтарда қандай қоректік заттар бар?
Өскен грек жаңғағы витаминдерге, минералдарға және антиоксиданттарға бай. Олардың құрамында В дәрумендері, Е дәрумені, темір, магний, кальций, мырыш және басқа да қоректік заттар бар. Сонымен қатар, өскен жаңғақтардың құрамында өспеген жаңғақтарға қарағанда ферменттер мен аминқышқылдары көп, бұл олардың ағзаға сіңуін жеңілдетеді.
Өскен жаңғақтардың қандай пайдасы бар?
Өскен жаңғақтардың көптеген артықшылықтары бар:
- Өнімнің тағамдық құндылығын арттыру;
- Жаңғақтардың дәмін жақсарту;
- Қоректік заттардың сіңуін жақсартуға көмектесу;
- Минералды заттардың сіңуіне кедергі келтіруі мүмкін фитин қышқылының деңгейін төмендетіңіз;
- Денені бос радикалдардан қорғауға көмектесетін антиоксиданттар көп;
- Олар денедегі қабынуды жеңуге көмектеседі.
Тұтастай алғанда, өскен жаңғақ — денсаулық пен әл-ауқатты жақсарту үшін диетаға қосу үшін пайдалы және дәмді тағам.