Кофемашина — это не холодильник. Её нельзя включить и забыть. Внутри постоянно контактируют вода, пар, кофейные масла и молоко. Без регулярного ухода оборудование начинает готовить невкусный кофе, теряет производительность и в конце концов ломается. Разбираем график обслуживания для разных типов машин и нагрузок.
Почему регулярное ТО — это экономия
Профилактика всегда дешевле ремонта. Замена помпы — 8 000–20 000 ₽, бойлера — 15 000–40 000 ₽, платы управления — 10 000–30 000 ₽. Регулярное обслуживание стоит 2 500–5 000 ₽ и предотвращает эти поломки. Оно экономит деньги, продлевает срок службы оборудования и сохраняет стабильный вкус кофе.
График обслуживания по типам машин
Для домашних машин (до 10 чашек в день):
- Декальцинация — 1 раз в 6–12 месяцев
- Чистка заварочного блока — по сигналу машины
- Замена фильтра — раз в год
Для офисных машин (10–50 чашек в день):
- Декальцинация — 1 раз в 3–6 месяцев
- Чистка заварочного блока — раз в 1–2 месяца
- Чистка капучинатора — еженедельно
- Замена фильтра — раз в 3–6 месяцев
Для профессиональных машин (50–200+ чашек в день):
- Декальцинация — 1 раз в 1–2 месяца
- Чистка групп и паровых кранов — ежедневно
- Чистка кофемолки — раз в неделю
- Замена уплотнителей — каждые 3–6 месяцев
- Полное ТО — раз в 3 месяца
Что входит в регулярное обслуживание
- Декальцинация. Удаление накипи из бойлера и гидросистемы специальными реагентами.
- Чистка от кофейных масел. Промывка заварочного блока, группы, дренажной системы.
- Чистка кофемолки. Удаление остатков кофе и масел с жерновов.
- Смазка заварочного блока. Пищевая смазка снижает износ движущихся частей.
- Замена расходников. Уплотнительные кольца, фильтры, прокладки.
- Настройка и калибровка. Проверка температуры, давления, помола.
Как MSKCOFE помогает с обслуживанием
При аренде кофемашины от MSKCOFE все работы по обслуживанию включены в стоимость. Мы составляем индивидуальный график ТО, регулярно проводим профилактику, чистим и настраиваем оборудование. При поломке ремонтируем за свой счёт и выдаём замену на время ремонта.
Клиенты MSKCOFE отмечают: «Ремонт, настройку и сервисное обслуживание доверяем только профессионалам. Не только ремонтируют, но и дают грамотную консультацию по эксплуатации».
