Дикая вишня — это не только вкусный и полезный продукт, но и отличный ингредиент для приготовления различных десертов. Ниже приведены рецепты варенья, компота и мармелада из дикой вишни.
Варенье из дикой вишни
- 1 кг дикой вишни
- 1 кг сахара
- 1 стакан воды
1. Вымойте ягоды дикой вишни и удалите косточки.
2. Смешайте сахар и воду в кастрюле и доведите до кипения, помешивая до полного растворения сахара.
3. Добавьте ягоды дикой вишни в кастрюлю и варите на среднем огне, помешивая время от времени, пока варенье не загустеет.
4. Готовое варенье перелейте в стерилизованные банки и закатайте их.
Компот из дикой вишни
- 1 кг дикой вишни
- 1 литр воды
- 200 г сахара
- 1 палочка корицы
- 3-4 гвоздики
Вишневое желе рецепт в домашних условиях
1. Вымойте ягоды дикой вишни и удалите косточки.
2. Смешайте воду, сахар, корицу и гвоздики в кастрюле и доведите до кипения, помешивая до полного растворения сахара.
3. Добавьте ягоды дикой вишни в кастрюлю и варите на среднем огне, помешивая время от времени, пока ягоды не станут мягкими.
4. Готовый компот процедите через марлю и налейте в стерилизованные бутылки.
Мармелад из дикой вишни
- 1 кг дикой вишни
- 500 г сахара
- 100 мл воды
- 20 г желатина
1. Вымойте ягоды дикой вишни и удалите косточки.
Модное варенье. Вишня/Миндаль/Пектин. Оксана Калюжная/Marmalade.
2. Смешайте сахар и воду в кастрюле и доведите до кипения, помешивая до полного растворения сахара.
3. Добавьте ягоды дикой вишни в кастрюлю и варите на среднем огне, помешивая время от времени, пока ягоды не станут мягкими и жидкость не загустеет.
4. Разведите желатин в холодной воде, затем добавьте его в кастрюлю с вишней и хорошо перемешайте.
5. Вылейте мармелад в форму и оставьте на несколько часов, чтобы он застыл.