ЛЮБИМЫЙ ВСЕМИ, но забытый рецепт из ДЕТСТВА
Горох является одним из самых полезных овощей. Он богат белком, клетчаткой, железом, кальцием, фосфором, витаминами группы В и аскорбиновой кислотой. К тому же, горох можно выращивать у себя дома, что позволяет получить максимальную пользу и вкус от этого овоща.
Готовлю уже 24 года и всегда на УРА! Рецепт от свекрови .ТАК ПРОСТО, но как же это вкусно!!!
Рецепты блюд из свежего гороха
- Салат с горохом и фетой: свежий горох, нарезанный кубиками, смешать с кубиками феты, мелко нарезанным красным луком и зеленью. Заправить оливковым маслом, лимонным соком и солью по вкусу.
- Пюре из гороха: свежий горох сварить до готовности, затем размять его в пюре при помощи сита или блендера. Добавить сливочное масло и соль по вкусу.
- Суп с горохом и картофелем: горох и картофель нарезать кубиками и сварить до готовности. Добавить мелко нарезанный лук и морковь, затем заправить смесью сливочного масла и муки, разведенной в кипятке. Варить на медленном огне, пока суп не загустеет. Подавать горячим.
Выращивание гороха в домашних условиях
Для выращивания гороха у себя дома потребуется горшок или ящик для посадки, земля и семена гороха. Семена нужно замочить в воде на несколько часов перед посадкой. Затем засеять их в землю на глубину около 3-4 см. Посадку нужно поливать регулярно и убирать сорняки. Готовый горох можно использовать в блюдах или съесть в свежем виде.