Гречиха – это один из самых полезных злаковых культур, который широко используется в кулинарии. Однако мало кто знает о том, что трава птичьей гречки также может стать отличным ингредиентом для приготовления необычных блюд.
Салат с птичьей гречкой и овощами
Для приготовления этого салата нужно:
- 1 стакан птичьей гречки;
- 1 огурец;
- 1 помидор;
- 1 красный лук;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 1 столовая ложка уксуса;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
10 лучших блюд греческой кухни которые стоит попробовать
- Птичью гречку отварить в подсоленной воде до готовности.
- Овощи нарезать кубиками.
- Смешать овощи с гречкой.
- Добавить оливковое масло, уксус, соль и перец.
- Хорошо перемешать и подавать.
Треска с птичьей гречкой
Для приготовления этого блюда нужно:
Самые Вкусные Блюда Греческой Кухни | Еда в Греции
- 400 грамм трески;
- 1 стакан птичьей гречки;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Птичью гречку отварить в подсоленной воде до готовности.
- Лук нарезать кольцами, а чеснок мелко порубить.
- Треску нарезать порционными кусочками.
- Разогреть оливковое масло в сковороде и обжарить лук с чесноком до золотистого цвета.
- Добавить треску и жарить на среднем огне до готовности.
- Подавать с птичьей гречкой и зеленью.
