Ирга канадская, также известная как клюква, – это кислый ягодный кустарник, который произрастает в холодных климатических условиях. Хотя она изначально росла в Канаде, она теперь распространена по всей Северной Америке и России. Ирга канадская богата витаминами и антиоксидантами, а ее ягоды используются в кулинарии для приготовления вкусных и полезных блюд.
Салат из ирги канадской и огурцов
- 1 стакан ирги канадской
- 1 огурец
- 1/4 стакана красного лука, нарезанного
- 1/4 стакана свежей мяты, нарезанной
- 1/4 стакана оливкового масла
- 2 столовые ложки белого винного уксуса
- 1 столовая ложка меда
- Соль и перец по вкусу
1. Нарежьте иргу канадскую и огурец кубиками.
2. Смешайте иргу канадскую, огурец, красный лук и мятную рубленую зелень в большой миске.
3. В маленькой миске взбейте оливковое масло, уксус и мед до однородности. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте.
Компот из ирги канадской
- 2 стакана ирги канадской
- 1 литр воды
- 1 стакан сахара
- 1 корицевая палочка
- 2 гвоздики
- 1 лимон, нарезанный
1. Промойте иргу канадскую и нарежьте ее пополам.
2. В кастрюле смешайте воду, сахар, корицу и гвоздики и доведите до кипения.
3. Добавьте иргу канадскую и лимон, снизьте огонь и варите на медленном огне около 30 минут.
4. Охладите до комнатной температуры и подавайте в стаканах.
Пирог с иргой канадской и яблоками
- 1/2 стакана сливочного масла
- 1/2 стакана сахара
- 2 яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 1/2 стакана муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя теста
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 стакан ирги канадской
- 1 стакан нарезанных яблок
- 1/4 стакана сахара
- 1/2 чайной ложки корицы
1. Взбейте сливочное масло и сахар в большой миске до однородности. Добавьте яйца и ванильный экстракт и взбейте до кремовой консистенции.
2. В другой миске смешайте муку, разрыхлитель теста и соль. Постепенно добавляйте смесь муки в миску с сливочным маслом и взбивайте, пока не получится тесто.
3. Нарежьте иргу канадскую и яблоки на кубики.
4. В маленькой миске смешайте сахар и корицу.
5. Разделите тесто на две части, одну часть немного больше другой. Раскатайте большую часть теста и положите в форму для выпечки.
6. Посыпьте тесто смесью сахара и корицы, затем равномерно распределите иргу канадскую и яблоки сверху.
7. Раскатайте меньшую часть теста и нарежьте ее на полоски. Расположите полоски на верхней части пирога, создавая решетку.
Кулинария Теперь Другая! Новые Блюда в Day R Survival
8. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.
Гениальный НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2023 из 12 БЛЮД! Меню на 8 человек! Все ПРОСТО и безумно ВКУСНО!
