Что такое черный абрикос?
Черный абрикос — это редкий вид фрукта, который выращивается в некоторых регионах Азии и Европы. По внешнему виду он напоминает обычный абрикос, но имеет более темную окраску и более насыщенный вкус.
История появления черного абрикоса
История черного абрикоса начинается в Китае, где его начали выращивать более 4000 лет назад. С тех пор этот фрукт стал популярным в Китае и других странах Азии.
В Европу черный абрикос попал в 17 веке, когда голландские торговцы привезли его из Китая. С тех пор черный абрикос стал популярным в Европе, особенно во Франции и Италии.
Абрикос Чёрный принц (20.07.2018)
Польза черного абрикоса
Черный абрикос содержит много витаминов и минералов, которые полезны для здоровья. Он богат витамином С, который укрепляет иммунную систему, а также витаминами А и Е, которые улучшают зрение и кожу.
Кроме того, черный абрикос содержит много клетчатки, которая помогает улучшить пищеварение и снизить уровень холестерина в крови.
Как употреблять черный абрикос?
Черный абрикос можно употреблять свежим, а также использовать в качестве ингредиента для приготовления различных блюд. Например, из черного абрикоса можно приготовить джем, компот, сок или использовать его для украшения тортов и десертов.
- Свежий черный абрикос можно добавить в фруктовые салаты или использовать в качестве закуски.
- Из черного абрикоса можно приготовить вкусный джем или компот.
- Черный абрикос можно использовать для украшения тортов и десертов.
Как выбрать и хранить черный абрикос?
При выборе черного абрикоса следует обратить внимание на его внешний вид. Фрукт должен быть сочным, мягким и без повреждений. Чем темнее окраска, тем более спелый и сладкий будет абрикос.
Черный абрикос можно хранить при комнатной температуре не более 5 дней. Если нужно сохранить его свежесть на более длительный период, то лучше хранить его в холодильнике в пластиковом пакете или контейнере.
Рецепты с черным абрикосом
Джем из черного абрикоса
Ингредиенты:
- 500 г черного абрикоса
- 400 г сахара
- 1 лимон
Приготовление:
- Абрикосы разрезать на половинки, удалить косточки и нарезать на мелкие кусочки.
- Смешать абрикосы с сахаром и нарезанной лимонной кожурой. Оставить на 4-5 часов, чтобы абрикосы выделили сок.
- Сложить все ингредиенты в кастрюлю и довести до кипения.
- Варить на среднем огне, помешивая время от времени, около 20 минут.
- Готовый джем разлить по стерилизованным банкам и закрыть крышками.
Компот из черного абрикоса
Ингредиенты:
- 1 кг черного абрикоса
- 1,5 л воды
- 200 г сахара
Приготовление:
- Абрикосы разрезать на половинки, удалить косточки.
- Смешать воду и сахар, довести до кипения и варить на среднем огне, пока сахар не растворится.
- Добавить абрикосы в сироп и варить на слабом огне около 15 минут.
- Готовый компот разлить по стерилизованным бутылкам и закрыть крышками.
Вывод
Черный абрикос – это не только вкусный, но и полезный фрукт, который можно использовать для приготовления различных блюд. Несмотря на его редкость, черный абрикос становится все более популярным благодаря своему насыщенному вкусу и многочисленным полезным свойствам.
