Вкусные рецепты блюд с использованием лука слизуна

Лук-слизун — это овощ, который добавляет не только вкус, но и аромат в блюда. Он может быть использован в различных блюдах, начиная от салатов и заканчивая соусами.

Салат с луком-слизуном и курицей

Ингредиенты:

• 400 г куриного филе
• 1 лук-слизун
• 1 огурец
• 3 помидора
• 1 зеленый перец
• 3 столовые ложки оливкового масла
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе нарезать кубиками и обжарить на сковороде до золотистой корочки.
2. Лук-слизун нарезать кольцами, огурец — полукольцами, помидоры — кубиками, перец — полосками.
3. Смешать все ингредиенты в большой миске.
4. Посолить и поперчить по вкусу.
5. Добавить оливковое масло и тщательно перемешать.
6. Салат готов!

Лук-слизун в карамелизированном соусе

Ингредиенты:

• 2 лук-слизуна
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 2 столовые ложки коричневого сахара
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Лук-слизун нарезать кольцами.
2. Растопить сливочное масло на сковороде.
3. Добавить лук-слизун и обжарить на среднем огне до золотистой корочки.
4. Добавить коричневый сахар и перемешать до полного растворения.
5. Добавить бальзамический уксус и перемешать.
6. Посолить и поперчить по вкусу.
7. Готовый лук-слизун с соусом подойдет к мясу, рыбе и овощам.

Лук слизун отличная альтернатива репчатому луку.

Суп с луком-слизуном и говядиной

Ингредиенты:

• 500 г говядины
• 2 лук-слизуна
• 3 картофелины
• 2 моркови
• 1 корень петрушки
• 2 столовые ложки томатной пасты
• соль и перец по вкусу
• зелень для подачи

Приготовление:

1. Говядину нарезать кубиками и обжарить на сковороде до золотистой корочки.
2. Лук-слизун нарезать кольцами, картофель, морковь и корень петрушки — кубиками.
3. В большой кастрюле залить 2 литра воды, добавить нарезанные овощи и говядину.
4. Довести до кипения и варить на среднем огне 20-25 минут.
5. Добавить томатную пасту и перемешать.
6. Посолить и поперчить по вкусу.
7. Подавать суп горячим, посыпав свежей зеленью.

Соус из лука-слизуна и грибов

Ингредиенты:

• 2 лук-слизуна
• 200 г шампиньонов
• 3 столовые ложки сливочного масла
• 1 столовая ложка муки
• 500 мл куриного бульона
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

ЗЕЛЁНЫЙ ЛУК станет дефицитом, когда все узнают эти 5 РЕЦЕПТОВ! Зелёный лук НА ЗИМУ

1. Лук-слизун и грибы нарезать кубиками.
2. Растопить сливочное масло на сковороде.
3. Добавить лук-слизун и обжарить на среднем огне до золотистой корочки.
4. Добавить грибы и обжаривать еще 5 минут.
5. Добавить муку и перемешать до образования румяной массы.
6. Постепенно добавлять куриный бульон, постоянно помешивая соус.
7. Довести до кипения и варить на медленном огне 10 минут.
8. Посолить и поперчить по вкусу.
9. Соус готов к подаче с мясом, рыбой или овощами.

Запеченный лук-слизун с пармезаном и гренками

Ингредиенты:

• 3 лук-слизуна
• 50 г пармезана
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка сухого тимьяна
• соль и перец по вкусу
• гренки для подачи

Приготовление:

1. Лук-слизун нарезать кольцами.
2. Смешать лук-слизун с оливковым маслом и тимьяном.
3. Выложить на противень и запекать в духовке при 200 градусах 15 минут.
4. Посыпать сверху тертым пармезаном и запекать еще 5 минут до растопления сыра.
5. Подавать лук-слизун с гренками.