Аспарагус перистый – это не только вкусный, но и очень полезный овощ. Он богат витаминами, минералами и антиоксидантами, которые укрепляют иммунную систему и снижают риск развития многих заболеваний.
Салат из аспарагуса с авокадо и помидорами
Ингредиенты:
- 1 пучок аспарагуса
- 1 авокадо
- 2 помидора
- Сок половины лимона
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
СОЛЁНЫЙ #КЕКС СО СПАРЖЕЙ, СПЕКОМ И СЫРАМИ��простой и вкусный #рецепт��#ИТАЛЬЯНСКАЯ_КУХНЯ от Наташки��
- Отрежьте нижние и твёрдые концы аспарагуса и сварите их в кипящей воде 2-3 минуты.
- Нарежьте авокадо и помидоры на небольшие кусочки.
- Смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец в миске.
- Добавьте сваренный аспарагус, нарезанные помидоры и авокадо в миску и аккуратно перемешайте.
- Салат готов! Можно подавать к столу.
Тушеный аспарагус с грибами
Ингредиенты:
Хватит жевать оливье! 7 простейших рецептов, которые облегчат вашу жизнь!
- 1 пучок аспарагуса
- 200 г свежих грибов
- 1 луковица
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Отрежьте нижние и твёрдые концы аспарагуса и нарежьте его на кусочки.
- Нарежьте грибы и лук на небольшие кусочки.
- Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте грибы и тушите их вместе с луком 5-7 минут.
- Добавьте нарезанный аспарагус, соль и перец в сковороду и тушите все вместе еще 5-7 минут.
- Тушеный аспарагус с грибами готов! Можно подавать к столу.