Рецепт 1: Тыквенный пюре
Ингредиенты:
- 1 кг тыквы
- 50 г сливочного масла
- 100 мл молока
- соль и перец по вкусу
Пошаговые инструкции:
- Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте на кубики.
- Сварите тыкву в подсоленной воде до мягкости.
- Слейте воду и протрите тыкву через сито.
- Добавьте сливочное масло, молоко, соль и перец, перемешайте.
Рецепт 2: Тыквенный гратен
Ингредиенты:
- 1 кг тыквы
- 2 яйца
- 150 г сыра
- 100 мл сливок
- соль и перец по вкусу
Пошаговые инструкции:
- Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте на кубики.
- Сварите тыкву в подсоленной воде до мягкости.
- Слейте воду и выложите тыкву в запекаемую форму.
- Смешайте яйца, сливки, соль и перец.
- Вылейте смесь на тыкву и посыпьте сверху натертым сыром.
- Запекайте в духовке при 180 градусах до готовности.
Рецепт 3: Тыквенный ризотто
Ингредиенты:
- 1 кг тыквы
- 1 л куриного бульона
- 1 луковица
- 300 г риса
- 50 г сливочного масла
- 100 г творога
- соль и перец по вкусу
Пошаговые инструкции:
- Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте на кубики.
- Обжарьте лук на сливочном масле до прозрачности.
- Добавьте рис и жарьте еще 2-3 минуты.
- Добавьте тыкву и куриной бульон, тушите до готовности риса и тыквы.
- Добавьте творог, перемешайте и подавайте горячим.
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЙ ГАРНИР ИЗ ТЫКВЫ
Рецепт 4: Тыквенный суп
Ингредиенты:
- 1 кг тыквы
- 1 л куриного бульона
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 100 мл сливок
- соль и перец по вкусу
Пошаговые инструкции:
- Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте на кубики.
- Обжарьте лук и чеснок на сливочном масле до прозрачности.
- Добавьте тыкву и жарьте еще 5-7 минут.
- Добавьте куриной бульон и тушите до готовности тыквы.
- Слейте суп в блендер и измельчите.
- Добавьте сливки и перемешайте.
- Дайте супу закипеть и подавайте горячим.
Рецепт 5: Тыквенный пирог
Ингредиенты:
- 500 г тыквы
- 2 яйца
- 200 г сахара
- 150 г муки
- 100 г сливочного масла
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. корицы
- соль по вкусу
Пошаговые инструкции:
- Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте на кубики.
- Сварите тыкву в подсоленной воде до мягкости, слейте воду и протрите через сито.
- Взбейте яйца с сахаром до получения однородной массы.
- Добавьте тыкву, муку, разрыхлитель, корицу, соль и перемешайте.
- Добавьте сливочное масло и перемешайте.
- Вылейте тесто в форму и запекайте в духовке при 180 градусах до готовности.
Рецепт 6: Тыквенные кексы
Ингредиенты:
- 500 г тыквы
- 3 яйца
- 150 г сахара
- 150 г муки
- 100 г сливочного масла
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. корицы
- соль по вкусу
Пошаговые инструкции:
- Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте на кубики.
- Сварите тыкву в подсоленной воде до мягкости, слейте воду и протрите через сито.
- Взбейте яйца с сахаром до получения однородной массы.
- Добавьте тыкву, муку, разрыхлитель, корицу, соль и перемешайте.
- Добавьте сливочное масло и перемешайте.
- Вылейте тесто в форму для кексов и запекайте в духовке при 180 градусах до готовности.
