Қысқы жидек жидектерді қалай дәмді және хош иісті ұстауға болады Қыста лингонжидектерді сақтау әдістері: лингонжидектерді сақтау бойынша қосымша кеңестер Пісіру кезінде лингонжидектерді пайдалану

Қыста жидектерді дәмді және хош иісті қалай сақтауға болады

Lingonberry — Ресейдің солтүстік аймақтарында өсетін жидек. Оның керемет дәмі мен хош иісі бар және көптеген адамдар оны жеуді ұнатады. Алайда, егер сіз оңтүстік аймақтарда тұрсаңыз, жидекті қыста сақтау қиын болуы мүмкін. Бұл мақалада біз қыста лингонжидектерді қалай дәмді және хош иісті ұстау керектігін айтамыз.

Қыста лингонжидектерді сақтау әдістері:

• Лингонжидектерді мұздату
• Лингонжидектерді кептіру
• Консервіленген лингонжидек

Лингонжидектерді мұздату

Мұздату — қыста жидектерді сақтаудың ең оңай және ыңғайлы әдістерінің бірі. Ол үшін сізге қажет:

1. Жидектерді қоқыстан және құлаған жапырақтардан тазалаңыз
2. Жидектерді жуып, құрғатыңыз
3. Жидектерді пісіру қағазының парағына бір қабат етіп орналастырыңыз және мұздатқышқа жіберіңіз
4. Жидектер мұздатылған кезде, оларды пакеттерге салып, мұздатқышқа қайта жіберіңіз

Лингонжидектерді кептіру

Кептіру — қыста жидектерді сақтаудың тағы бір оңай жолы. Ол үшін сізге қажет:

1. Жидектерді қоқыстан және құлаған жапырақтардан тазалаңыз
2. Жидектерді жуып, құрғатыңыз
3. Жидектерді пісіру қағазының парағына қойып, 60 градусқа дейін қыздырылған пешке жіберіңіз.
4. Жидектерді қадағалаңыз және мезгіл-мезгіл араластырыңыз
5. Жидектер сынғыш болған кезде, оларды пештен шығарып, суытыңыз.
6. Жидектерді шыны ыдысқа салып, қақпақты жабыңыз

Консервіленген лингонжидек

Сақтау — қыста лингонберді сақтаудың ең ұзақ жолы. Ол үшін сізге қажет:

1. Жидектерді қоқыстан және құлаған жапырақтардан тазалаңыз
2. Жидектерді жуып, құрғатыңыз
3. Су мен қанттан сироп дайындаңыз (1 литр су үшін — 1 кг қант)
4. Сиропты қайнатыңыз
5. Жидектерді сиропқа қосып, қайнатыңыз
6. Жидектерді банкаларға салып, ыстық сиропты құйыңыз
7. Банкаларды қақпақтармен жабыңыз және оларды сақтауға жіберіңіз

Міне, лингонжидектерді қыста сақтауға және оның дәмі мен хош иісінен жыл бойы ләззат алудың қарапайым тәсілдері!

Сиыр жидектерін сақтау бойынша қосымша кеңестер

Негізгі әдістерден басқа, лингонжидектерді ұзақ уақыт бойы балғын және хош иісті сақтауға көмектесетін тағы бірнеше кеңестер бар.

#ҚЫСҚА #ВИТАМИН #Ковжидек!!! # ТЕЗ # ТӨРТ # ЖОЛ # БАЛК # лингонжидек

• Ашық қызыл түсті піскен жидектерді ғана таңдаңыз. Бұл олардың толық піскенін және витаминдер мен қоректік заттардың көп мөлшерін қамтитынын көрсетеді.
• Лингонжидекті басқа жемістер мен көкөністермен бірге сақтамаңыз. Олар жидектердің бұзылуын тездететін этанолды шығара алады.
• Мүкжидектерді салқын және қараңғы жерде сақтаңыз. Оңтайлы температура Цельсий бойынша 0-ден +4 градусқа дейін.
• Сақтау алдында жидектерді кептіруді ұмытпаңыз. Артық ылғалдылық көгерудің және басқа микроорганизмдердің өсуіне әкелуі мүмкін.
• Мұздату әдісін қолдансаңыз, жидектерді тамақтанар алдында ерітуге болмайды. Оларды мұздатқыштан тікелей пайдаланыңыз.

Жидектерді қалай сақтауға болады: лингонжидек немесе қыста жаңа піскен мүкжидек

Тағам дайындауда мүкжидектерді қолдану

Лингонжидек тек дәмді ғана емес, сонымен қатар адам ағзасына өте пайдалы. Оның құрамында С және Е дәрумендерінің көп мөлшері, сондай-ақ жасушаларды бос радикалдардан қорғауға көмектесетін антиоксиданттар бар. Сонымен қатар, лингонберлер жүрек-тамыр жүйесі мен иммундық жүйенің жұмысын жақсартады.

Егер сіз лингонжидекпен жаңа нәрсені көргіңіз келсе, келесі рецепттерді қолданып көруді ұсынамыз:

• Етке арналған ковberry соусы. Тұздықты дайындау үшін сізге 200 грамм лингонжидек, 2 ас қасық қант, 2 ас қасық су және 1 ас қасық лимон шырынын алу керек. Барлық ингредиенттерді кастрюльге біріктіріп, үнемі араластыра отырып, орташа отта қайнатыңыз. Содан кейін отты азайтып, соусты тағы 10 минут қайнатуды жалғастырыңыз. Дайын соусты ет немесе балықпен бірге беруге болады.
• Лингонбери пирогы. Пирогты дайындау үшін сізге 2 стакан ұн, 1 стакан қант, 100 грамм сары май, 2 жұмыртқа, 1 шай қасық қопсытқыш, 1/4 шай қасық тұз және 1 кесе лингон жидек қажет. Барлық ингредиенттер, лингонберден басқа, үлкен ыдыста араласып, қамыр илеңіз. Содан кейін лингонберді қосып, қамырды қайтадан араластырыңыз. Тортты 180 градусқа дейін қыздырылған пеште шамамен 45 минут пісіріңіз.

Енді сіз лингонберді қыста қалай сақтау керектігін және оларды тамақ дайындауда қалай пайдалану керектігін білесіз. Лингонжидек тек дәмді жидек емес, сонымен қатар қоректік заттардың нағыз қоймасы екенін ұмытпаңыз!