Қыста рутабага көкөніс өзінің пайдалы қасиеттерін сақтайтынына қалай көз жеткізуге болады
19.05.2023 ж
Рутабага — қыста сатылымда көрінетін көкөніс. Ол витаминдерге, минералдарға және басқа да пайдалы заттарға бай.
Дұрыс шалқанды қалай таңдауға болады
Шашты таңдағанда, келесі тармақтарға назар аударыңыз:
- Рутабага қатты және жанасу үшін тығыз болуы керек.
- Қабық дақ немесе зақымданбауы керек.
- Сабақтағы жапырақтар жаңа және жасыл болуы керек
Рутабага және оның пайдалы қасиеттері
Шведті қалай сақтауға болады
Рутабаганың пайдалы қасиеттерін сақтау үшін келесі ұсыныстарды орындаңыз:
- Шведті салқын жерде, 0-ден 5 градусқа дейінгі температурада сақтаңыз
- Рутабага тікелей күн сәулесінің әсеріне ұшырамас үшін қараңғы жерде сақталуы керек.
- Шведті сөмкеде немесе ауа айналымы үшін саңылаулары бар контейнерде сақтаңыз
- Рутабаганы басқа көкөністердің қасында сақтамаңыз, өйткені олар этиленді бөліп шығаруы мүмкін, бұл басқа көкөністердің солу процесін жылдамдатады.
Шведті қалай дайындау керек
Рутабаганы әртүрлі тәсілдермен дайындауға болады:
- Қайнаған суға қайнатыңыз
- Табада қуырыңыз
- Пеште пісіріңіз
- Сорпалар мен бұқтырылған тағамдарға қосыңыз
Өсімдік репа
Қоректік заттардың максималды мөлшерін сақтау үшін шалқанды көп пісірмеңіз және оны тым ұзақ қайнатпаңыз.