Бұл зауытты пайдаланып пісіру рецептерінде Бадан
Бадан – денсаулыққа ғана емес, түрлі тағамдарды дайындауға да пайдалы өсімдік. Бұл мақалада бергенияны қолданатын бірнеше рецепттер туралы айтатын боламыз.
Бергения мен кинза қосылған салат
Бұл салатты дайындау үшін сізге қажет:
- 1 жаңа піскен қияр, туралған;
- 1 қызыл пияз, туралған;
- 1 тауық жұмыртқасы, қатты пісірілген және туралған;
- 1 үлкен байлам жаңа піскен кинза, ұсақталған
- 1/2 кесе жаңа бергения;
- 1/4 кесе зәйтүн майы;
- дәміне қарай тұз және бұрыш.
Барлық ингредиенттерді үлкен ыдыста араластырыңыз және дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз. Салатты салқындатылған түрде ұсыныңыз.
Бергения мен картоп қосылған сорпа
Бұл сорпаны дайындау үшін сізге қажет:
- 2 балдыркөк сабағы, туралған;
- 1 үлкен картоп, туралған;
- 1 пияз, туралған;
- 1/2 кесе жаңа бергения;
- 1/2 кесе кілегей;
- 4 кесе тауық сорпасы;
- дәміне қарай тұз және бұрыш.
Пиязды және балдыркөкті үлкен кастрюльде жұмсақ болғанша орташа отта қуырыңыз. Картоп пен сорпаны қосып, қайнатыңыз. Отты азайтып, картоп жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Бергения мен кілегей, дәміне қарай тұз және бұрыш қосып, тағы 10 минут пісіріңіз. Ыстық ұсыныңыз.
Бергения мен таңқурай қосылған коктейль
Бұл коктейльді дайындау үшін сізге қажет:
- 1/2 кесе жаңа бергения;
- 1/2 кесе жаңа таңқурай;
- 1/2 кесе табиғи йогурт;
- 1 ас қасық бал;
- бірнеше мұз текшелері.
Блендерде барлық ингредиенттерді тегіс болғанша араластырыңыз. Салқындатылған түрде қызмет етіңіз.
Бергения және карамель қосылған торт
Бұл тортты дайындау үшін сізге қажет:
- 1 кесе ұн;
- 1/2 кесе суық сары май, текшелерге кесіңіз
- 1/4 кесе қант;
- 1/2 кесе жаңа бергения;
- 1/2 кесе карамельденген қант;
- 2 жұмыртқа;
- 1/4 кесе кілегей;
- бір шымшым тұз.
Үлкен ыдыста ұн, тұз және қантты араластырыңыз. Сары майды қосып, үлкен үгінділер алынғанша шанышқымен сүртіңіз. 1 жұмыртқа қосып, қамыр жиналғанша араластырыңыз. Шарға айналдырып, пленкаға орап, 30 минутқа тоңазытқышқа жіберіңіз.
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Қамырды жайып, пісірме табаққа салыңыз. Қамырдың түбін шанышқымен бірнеше рет шайқаңыз. 15 минут пісіріңіз.
Ыдысқа карамелденген қантты, қалған жұмыртқаны, кілегей мен бергенияны біріктіріңіз. Толығымен пісірілген қамырдың үстіне қоспаны құйып, қызарғанша 30 минут бойы пешке қайтарыңыз. Жылы ұсыныңыз.
Бергения мен алма қосылған пирог
Бұл пирогты жасау үшін сізге қажет:
- 2 алма, жұқа тілімдерге кесілген;
- 1 кесе жаңа бергения;
- 1/2 кесе қант;
- 1/2 кесе ұн;
- 1/4 кесе өсімдік майы;
- 2 жұмыртқа;
- 1 шай қасық даршын;
- 1/2 шай қасық сода;
- бір шымшым тұз.
Варим тай шайы Бадан.
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Үлкен ыдыста алма, бергения, қант, ұн, сары май, жұмыртқа, даршын, сода және тұзды араластырыңыз. Қоспаны пісірме табаққа құйып, қызарғанша 40 минут пісіріңіз. Пирогты жылы немесе салқындатылған түрде ұсыныңыз.
Бергения мен имбирь қосылған компот
Бұл компотты дайындау үшін сізге қажет:
- 1/2 кесе жаңа бергения;
- 1 дана зімбір, жұқа тілімдерге кесілген;
- 4 кесе су;
- 1/2 кесе қант;
- 1 лимон шырыны;
- бірнеше мұз текшелері.
ШИГІЛІКТІ ЧИГІР ШАЙЫ. Бадан. Рецепттер
Кәстрөлде бергения, имбирь, су, қант және лимон шырынын араластырыңыз. Қайнатыңыз және орташа отта 15 минут пісіріңіз. Тағы 30 минут тұндыру үшін қалдырыңыз. Компотты сүзіп, мұз үстіне ұсыныңыз.