Неліктен далалық жидектердің сипаттамасы мен тағамдық құндылығы қажет
Роуэн — орманда немесе өрістерде жиі көрінетін ағаш. Оның жидектерінің денсаулыққа пайдасы көп.
Тау күлінің сипаттамасы
Роуэн — биіктігі 10 метрге жететін ағаш. Оның жапырақтары қою жасыл түсті және қауырсын тәрізді. Роуан гүлдері ақ немесе кремді және жағымды иісі бар. Роуэн жидектері қызғылт сары түсті және дөңгелек пішінді.
Тамақтанудағы шетеннің пайдасы
Роуэн жидектері иммундық жүйені нығайтуға және денені қоршаған ортаның зиянды әсерінен қорғауға көмектесетін С витаминіне бай. Сондай-ақ олардың құрамында тері мен көздің сау болуына көмектесетін А дәрумені, сондай-ақ сүйек денсаулығын сақтауға көмектесетін К дәрумені бар.
Сондай-ақ, Роуанда дененің жасушаларын зақымданудан қорғауға көмектесетін көптеген антиоксиданттар бар. Оның жидектерінің құрамында ас қорытуды жақсартуға және жүрек-қан тамырлары ауруларының даму қаупін азайтуға көмектесетін көптеген диеталық талшықтар бар.
Роуанды қалай қолдануға болады
Роуан жидектерін жаңа піскен, салаттарға немесе қайнатылған компоттарға қосуға болады. Жидектерден джемдер, сироптар мен тұнбалар да дайындалады. Роуан жапырақтарын шай жасау үшін пайдалануға болады.
Бірақ шетен жидектерінің қышқыл дәмі бар екенін есте ұстаған жөн, сондықтан оларды көп мөлшерде қолдануға болмайды. Сондай-ақ, асқазан жарасынан зардап шегетін немесе жидектерге аллергиясы бар адамдарға шетен жидектерін пайдалану ұсынылмайды.
Тау күлінің емдік қасиеттері
Роуэннің емдік қасиеттері де көп. Оның жидектері қандағы холестерин деңгейін төмендетуге, жүрек-тамыр жүйесінің жұмысын жақсартуға және қан тамырларының қабырғаларын нығайтуға көмектеседі.
Роуэн жидектері сондай-ақ суық тию және тұмау сияқты вирустық инфекциялармен күресуге көмектеседі. Олар температураны төмендетеді және науқастың жағдайын жеңілдетеді.
Роуан жидектерінің пайдасы.
Роуэн сонымен қатар ас қорытуды жақсартуға және іш қату қаупін азайтуға көмектеседі. Ол сонымен қатар диареяны және асқазанның басқа ауруларын емдеуге көмектеседі.
Шетен өсірудің ерекшеліктері
Роуэн қарапайым өсімдік және кез келген топырақта өседі. Дегенмен, жақсы өнім алу үшін отырғызу үшін қолайлы орынды таңдау керек.
Роуэн жақсы желдетілетін күн шуақты жерлерді жақсы көреді. Ол көлеңкеге және ылғалды жерлерге жол бермейді.
Тау күлін отырғызу үшін осы аймаққа сәйкес келетін дұрыс сорттың көшеттерін таңдау керек. Сондай-ақ отырғызу тереңдігін және өсімдіктер арасындағы қашықтықты ескеру қажет.
Роуэн рецептері
Роуэн жидектерін әртүрлі тағамдарды дайындау үшін пайдалануға болады. Мысалы, олардан джем, сироп, тұнбалар және компоттар жасауға болады.
Роуанжидек кептелісін жасау үшін сізге қажет:
- 1 кг шетен жидектері
- 1 кг қант
- 1 стакан су
Роуан жидектерін жуыңыз, тұқымдарды алып тастаңыз және кесектерге кесіңіз. Кәстрөлде жидектерді, қант пен суды араластырыңыз. Қант толығымен ерігенше баяу отта қыздырыңыз. Содан кейін отты арттырып, қайнатыңыз. Араластырып, шамамен 15 минут пісіріңіз. Дайын джемді стерильденген банкаларға құйып, қақпақтарды жабыңыз.
Сонымен қатар, шетен жидектерінен компот жасауға болады. Ол үшін сізге қажет:
- 1 кг шетен жидектері
- 1 литр су
- 150 грамм қант
Роуан жидектерін жуып, қайнаған суға құйыңыз. 10 минут бойы баяу отқа қойыңыз. Содан кейін қант қосып, тағы 10 минут пісіріңіз. Дайын компотты дәке арқылы сүзіп, бөтелкеге құйыңыз. Салқын күйінде ұстаңыз.
Қызыл шетеннің пайдасы
Қорытынды
Роуэн — көптеген пайдалы қасиеттері бар ағаш. Оның жидектері иммундық жүйені нығайтуға, дене жасушаларын зақымданудан қорғауға және ас қорытуды жақсартуға көмектесетін витаминдер мен антиоксиданттарға бай. Роуанның емдік қасиеттері де бар және оны әртүрлі тағамдарды дайындауға болады. Егер сіз тау күлін өсіруді шешсеңіз, онда қолайлы отырғызу орнын таңдап, өсімдікке күтім жасауды ұмытпаңыз.