Жапон асханасындағы Дайкон дәстүрлі рецепттер мен жаңа идеялар
Дайкон — жапон асханасында кеңінен қолданылатын ақ шалғам тамыры. Оның жұмсақ дәмі мен қытырлақ құрылымы бар, бұл оны әртүрлі тағамдарға тамаша ингредиент етеді. Төменде сіз Daikon көмегімен жасауға болатын кейбір дәстүрлі рецепттерді, сондай-ақ кейбір жаңа идеяларды таба аласыз.
Daikon қосылған дәстүрлі рецепттер
Дайкон-ороси
Дайкон Ороши — майдалап туралған имбирь мен соя соусы қосылған жұқа туралған дайконнан тұратын дәстүрлі жапон тағамы. Ол әдетте негізгі тағамға тәбет ретінде беріледі.
Кимпира Дайкон
Кимпира дайкон — соя соусы, мирин және қант қосылған кесілген дайконнан тұратын тағы бір дәстүрлі жапон тағамы. Ол әдетте негізгі тағамға гарнир ретінде беріледі.
Дайкон шалғамының тортильясы — рецепт
Daikon көмегімен жаңа идеялар
Дайкон және асшаяндар қосылған салат
Бұл салат туралған дайкон, асшаян, сәбіз, қияр және жасыл пияздан тұрады. Ол соя соусымен, күріш сірке суымен және өсімдік майымен дәмделеді. Бұл салат жеңіл тағамдар немесе негізгі тағам ретінде тамаша.
Дайкон мен саңырауқұлақ қосылған сорпа
Бұл сорпа дайкон, саңырауқұлақ, сәбіз, пияз және тауық сорпасын қамтиды. Ол зімбір, сарымсақ және соя соусымен дәмделеді. Бұл сорпа таңертең немесе кешкі ас ретінде тамаша.
Дайкон мен лосось қосылған орамдар
Бұл орамдар нори парақтарынан, күріштен, кесілген дайконнан, лососьден және авокадодан тұрады. Олар соя соусымен және васабимен дәмделеді. Бұл суши әуесқойлары үшін тамаша тағам.
Жапондық кептірілген дайкон рецепті. ЖАПОН ТАҒАМЫ. Жапониядағы танымал тағамдар.
Қуырылған дайкон
Дайконға арналған бұл пісіру нұсқасы оның кесілген шеңберлері алтын қоңырға дейін табада қуырылғандығынан тұрады. Осыдан кейін олар соя соусымен және миринмен дәмделеді. Бұл негізгі тағамға арналған тамаша тәбет немесе гарнир.
Дайкон мен жыланбалық қосылған сорпа
Бұл сорпа дайкон, жыланбалық, күнжіт майы, имбирь, сарымсақ және тауық сорпасын қамтиды. Ол соя соусымен және миринмен дәмделеді. Бұл жыланбалық пен шығыс тағамдарын жақсы көретіндер үшін тамаша тағам.
Жапондық аспаздықтағы Дайкон
Жапондық аспаздықта дайкон сорпалар, салаттар, тағамдар және бүйір тағамдар сияқты әртүрлі тағамдарда кеңінен қолданылады. Ол сондай-ақ ошиташи (соя соусы мен туралған дайкон қосылған күріш торттары) және набе (ет, көкөніс және дайкон қосылған ыстық ыдыс) сияқты дәстүрлі жапон тағамдарын жасау үшін қолданылады.
Дайконның денсаулыққа пайдасы да көп. Ол С, Е және В тобындағы дәрумендерге, сондай-ақ калий, фосфор және магний сияқты минералдарға бай. Сондай-ақ оның құрамында денені қатерлі ісік пен басқа да аурулардан қорғауға көмектесетін фитохимиялық заттар бар.
Барлығын біріктіре отырып, Daikon — әртүрлі тағамдарға қолдануға болатын әмбебап ингредиент. Оның дәмі керемет және денсаулыққа көптеген пайдасы бар, бұл шығыс және пайдалы тағамдарды ұнататындар үшін тамаша таңдау жасайды.