Пекинская капуста является одним из самых популярных ингредиентов в вегетарианской кухне. Она богата витаминами и минералами, а также содержит мало калорий, что делает ее идеальным выбором для тех, кто следит за своей фигурой.
Салат с пекинской капустой, грецкими орехами и клюквой
- Пекинская капуста — 1 шт.
- Грецкие орехи — 1 стакан
- Клюква — 1/2 стакана
- Оливковое масло — 1/4 стакана
- Лимонный сок — 2 столовые ложки
- Соль и перец — по вкусу
Сначала нарежьте капусту и выложите ее на тарелку. Добавьте грецкие орехи и клюкву. В отдельной миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Полейте салат этой смесью и перемешайте. Готово!
Суп с пекинской капустой и кокосовым молоком
- Пекинская капуста — 1 шт.
- Кокосовое молоко — 1 банка
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Имбирь — 1 чайная ложка
- Куркума — 1 чайная ложка
- Соль и перец — по вкусу
Нарежьте морковь, лук и чеснок, а затем обжарьте их на сковороде. Добавьте куркуму и имбирь и готовьте еще 1-2 минуты. Затем добавьте нарезанную капусту и кокосовое молоко. Доведите до кипения и варите на медленном огне 15-20 минут. Приправьте солью и перцем по вкусу. Готово!
Постные Голубцы из Пекинской Капусты
Жареная пекинская капуста с грибами и соевым соусом
- Пекинская капуста — 1 шт.
- Шампиньоны — 200 г
- Соевый соус — 2 столовые ложки
- Чеснок — 2 зубчика
- Имбирь — 1 чайная ложка
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Соль и перец — по вкусу
Такого ВЫ точно не ГОТОВИЛИ! Самый лучший рецепт для вегетарианцев! Дымлама без мяса-безумно вкусно!
Нарежьте капусту и грибы на полоски. Разогрейте растительное масло в сковороде и добавьте нарезанный чеснок и имбирь. Обжаривайте их на среднем огне до появления аромата. Добавьте грибы и жарьте 5-7 минут до золотистого цвета. Затем добавьте капусту и жарьте еще 5-7 минут, пока она не станет мягкой. Полейте соевым соусом и перемешайте. Приправьте солью и перцем по вкусу. Готово!
Крем-суп с пекинской капустой и картофелем
- Пекинская капуста — 1 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 2 столовые ложки
- Вода — 4 стакана
- Соль и перец — по вкусу
Нарежьте лук и чеснок. Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Нарежьте капусту на полоски. Разогрейте оливковое масло в кастрюле и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте картофель и капусту и жарьте еще 5 минут. Залейте водой и доведите до кипения. Варите на медленном огне 20-25 минут до мягкости картофеля. Пюрируйте суп блендером до однородной массы. Приправьте солью и перцем по вкусу. Готово!
Пекинская капуста с терияки соусом и рисом
- Пекинская капуста — 1 шт.
- Рис — 1 стакан
- Терияки соус — 2 столовые ложки
- Мед — 1 столовая ложка
- Чеснок — 2 зубчика
- Имбирь — 1 чайная ложка
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Соль и перец — по вкусу
Приготовьте рис согласно инструкции на упаковке. Нарежьте капусту на полоски. Нарежьте чеснок и имбирь. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте чеснок и имбирь на среднем огне до появления аромата. Добавьте капусту и жарьте ее 5-7 минут до мягкости. В отдельной миске смешайте терияки соус и мед. Добавьте эту смесь в сковороду с капустой и перемешайте. Приправьте солью и перцем по вкусу. Подавайте капусту со стаканом риса. Готово!
