Идаред алма сортының шығу және өсіру тарихы
Idared алма сорты 1970 жылдары Канадада, Онтарио провинциясында өсірілді. Оның құрушысы — селекционер Лестер Кроуфорд. Жаңа сортты алу үшін Лестер Кроуфорд алманың екі сортын кесіп өтті — Йорк және Макинтош. Кесу нәтижесінде жеміс бетінің 75-90% қызыл түсті үлкен өлшемді алма пайда болды.
алма ағашының сорты қыстың соңы Идаред
Алма сортының атауы — Идаред — кейінірек пайда болды. Ол Лестер Кроуфорд атының бірінші әріптерін жаңа сортты Даремнің алғашқы сынағы өткізілген ауылдың атымен біріктіреді.
1980 жылдары Idared сорты АҚШ пен Канадада танымал болды, содан кейін бүкіл әлемде өндіріске енгізілді. Бүгінгі таңда Идаред әлемдегі ең танымал алма сорттарының бірі болып табылады. Ол өзінің тартымды көрінісімен ғана емес, сонымен қатар дәмімен ерекшеленеді — шырынды және аздап қышқылдығы бар тәтті.
Idared сорты салаттар, десерттер, шырындар мен компоттар жасауға тамаша. Ол сондай-ақ С дәрумені мен қоректік заттардың жақсы көзі болып табылады.