Ресейдегі жомарт шие сортының пайда болу және даму тарихы
Шие жомарт — Ресейдегі ең көп таралған шие сорттарының бірі. Оның пайда болуы әйгілі ресейлік жеміс өсіруші И.В. Мичурин.
1920 жылдары Мичурин жеміс-жидек дақылдарының, оның ішінде шиенің жаңа сорттарын жасаумен айналысты. Ол үлкенірек және тәтті жидектерді алу үшін шиенің әртүрлі сорттарын кесіп өтті. Еңбегінің нәтижесінде ол жомарт деп атаған шиенің жаңа сортын шығарды.
Жомарт сорт ірі қызыл жидектермен, шырынды целлюлозамен және тәтті дәмімен ерекшеленеді. Ол компоттарды, джемдерді және басқа консервілерді дайындауға өте ыңғайлы. Сонымен қатар, жомарт шие витаминдердің құнды көзі және денсаулыққа пайдалы.
Уақыт өте келе, жомарт сорт бағбандар мен бағбандар арасында өте танымал болды. Ол ресейлік климатқа тамаша бейімделіп, Ресейде өсірілетін негізгі шие сорттарының біріне айналды.
Бүгінгі таңда жомарт шие Ресейдегі ең сүйікті сорттардың бірі болып қала береді. Ол еліміздің көптеген аймақтарында өсіріледі және өңдеу үшін де, жаңа тұтыну үшін де қолданылады.
Жомарт сорттың басты артықшылықтарының бірі — оның аурулар мен зиянкестерге төзімділігі. Бұл химиялық пестицидтерді қолданбай шие өсіргісі келетіндер үшін тамаша таңдау жасайды.
Шиенің ерте пісетін сорттары
Жомарт шиені қалай өсіру керек
Жомарт шиені табысты өсіру үшін оның ерекшеліктері мен талаптарын ескеру қажет:
- Шие отырғызу үшін күн шуақты жерді таңдаңыз
- Жақсы дренажбен құнарлы топырақ дайындаңыз
- Көшеттерді кем дегенде 4 метр қашықтықта отырғызыңыз
- Көктемде және күзде шиені органикалық тыңайтқыштармен ұрықтандыру
- Жаңа өсуді ынталандыру үшін ерте көктемде бұтақтарды кесіңіз.
- Құрғақ ауа-райында шиені үнемі суарыңыз.
Осы қарапайым кеңестерді орындау арқылы сіз сау және мол жемісті жомарт шие ағашын өсіре аласыз.
ШИЕ ЖУКОВСКИЙ / ВИЕ ЖУКОВСКИЙ СИПАТТАМАСЫ МЕН СИПАТТАМАСЫ
Жомарт шие қолдану
Жомарт шие әртүрлі тағамдар мен сусындарды дайындау үшін қолданылады, сонымен қатар құнды емдік қасиеттерге ие. Міне, жомарт шиені пайдаланудың кейбір жолдары:
- Компот, джем және джем дайындау
- Нан өнімдері мен десерттерге шие қосу
- Жаңа піскен тағамдар немесе десерт ретінде пайдаланыңыз
- Тері мен шаш күтіміне арналған косметикада қолданыңыз
- Бас ауруын, жөтелді және басқа ауруларды емдеу үшін халықтық медицинада қолданыңыз
Сондай-ақ жомарт шие А, С және Е дәрумендерінің, темірдің және денсаулық пен иммунитетті сақтау үшін қажетті басқа да пайдалы элементтердің құнды көзі болып табылады.
Өсірген И.В. Мичурин, жомарт шие сорты ресейлік бағбандар мен бағбандарды жоғары өнімділігімен және дәмді жидектерімен қуантуды жалғастыруда. Жомарт шие өсіру — бақшаңыздан жаңа, сау және дәмді жемістерді алудың тамаша тәсілі.